Pain de viande et son accompagnement de carottes et d'oeufs mollets

Mais c'était un vrai délice.. - Mamyloumich

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

Pour le pain de viande
Ingrédients:
- 800 g de haché
- 350 g de champignons émincés
- 1 gros poivron rouge, 1 gros vert et 1 gros jaune
- paprika, coriandre, basilic, thym, ciboulette, persil
- 1 oignon, 2 éclats d'ail
- poivre
Pour les carottes
Ingrédients:
- 5 oeufs (nous étions 5)
- 5 belles et grosses carottes
- bouillon de légumes

Préparation:

Pour le pain de viande.


- pelez et émincé l'oignon et l'ail. Coupez vos poivrons en deux, les épépiner et les émincer

- mettez votre haché dans un grand plat, ajoutez vos légumes et vos épices, poivrez, mélangez

- mettez le tout dans un plat à tarte et enfournez dans un four à 180° pendant 35 à 40 minutes

Pour les carottes


- pelez et coupez vos carottes à la mandoline. Les cuire simplement dans le bouillon. Les égoutter

- Cuisez vos oeufs 2-3 minutes dans de l'eau bouillante. Les écaler


Disposez un peu de carottes sur une assiette et déposez l'oeuf mollet ouvert dessus, accompagnez d'une tranche de pain de viande et ici de pomme de terre nature

Une portion (env. 280 g) :
Calories 294 kcal   Protéines 33,0 g   Glucides 5,5 g   Lipides 11,0 g  

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8 commentaires

Mamyloumich

Oui liline, je fais même souvent un petit coulis de poivrons. Bisous, Paty

les p'tites recettes de liline

Recette très bonne aussi pour ma part avec une petite sauce tomate avec généralement. Belle journée

Mamyloumich

Merci pour ta franchise naturelle Gabrielle,cela me va droit au coeur. Bisous, Paty

Ma truffe 2

si je pique une recette c'est quelle me plait beaucoup ,et tu mérite mes compliments ma chère paty ,gros bisous et bon dimanche

Mamyloumich

Merci Gabrielle, tu es bien gentille, comme d'hab. Mais c'était un vrai délice. Bon dimanche, bisous. Paty

Ma truffe 2

miam miam comme d hab !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Mamyloumich

C'est avec grand plaisir. Belle journée. Bisous, Paty

misterhyde

merci pour le pain de viande

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    misterhyde a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.

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