Petit chariot tiré par un poney et toutes ses petites formes, le tout en massepain maison
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Découvrez le massepain, une douceur incontournable pour les fêtes. Cette préparation allie le blanc d'œuf, le sucre impalpable et les amandes, créant une texture délicate et fondante. Visualisez de petites formes joyeuses, prêtes à être personnalisées selon votre inspiration.
L’arôme de fleur d’oranger ajoute une note parfumée, apportant une touche de magie à chaque bouchée. Ces douceurs peuvent devenir de véritables personnages de conte, ravissant les papilles des petits comme des grands.
L’arôme de fleur d’oranger ajoute une note parfumée, apportant une touche de magie à chaque bouchée. Ces douceurs peuvent devenir de véritables personnages de conte, ravissant les papilles des petits comme des grands.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un meilleur mélange.
- Ne pas trop pétrir la pâte pour éviter qu'elle ne devienne trop collante.
- Ajoutez un peu de colorant alimentaire pour rendre vos créations encore plus attrayantes.
- Conservez le massepain au frais pour qu'il garde sa texture.
- Utilisez des emporte-pièces pour des formes plus précises et variées.
- Pour un goût encore plus riche, essayez d'ajouter des zestes d'agrumes à la pâte.
- Réalisez des petites boules et enrobez-les de noix de coco pour une touche exotique.
Ingrédients
- Blanc d'œuf 1
- Sucre impalpable 200 grammes
- Poudre d'amande 225 grammes
- Arôme de fleur d'oranger 1 cuillère à soupe
Préparation
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Étape 1Mettez tous vos ingrédients dans le bol de votre robot.
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Étape 2Pétrissez environ 5 minutes.
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Étape 3Puis continuez de malaxer 1 à 2 minutes à la main pour obtenir une pâte uniforme (homogène).
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Étape 4Laissez reposer votre préparation 1 heure à couvert.
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Étape 5Ensuite, faites comme mon mari, laissez aller votre imagination avec les formes que vous disposez.
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Étape 6Pour les petites billes, il suffit de les rouler dans du Nesquik, cela leur donnera un petit goût chocolaté.
Mots-clés: arôme de fleur d'oranger, massepain, oeufs, poudre chocolatée, sucre
Une portion (env. 110 g) :
Calories 552 kcal
Protéines 14,8 g
Glucides 47,8 g
Lipides 29,6 g
Publié par Mamyloumich
Questions fréquentes
Le massepain maison peut se conserver jusqu'à 2 semaines dans un endroit frais et sec, ou jusqu'à un mois au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez utiliser de la poudre de noisette ou d'autres noix, mais cela changera légèrement le goût et la texture.
Vous pouvez utiliser des colorants alimentaires en gel ou en poudre pour colorer le massepain. Ajoutez-les lors du pétrissage.
Oui, vous pouvez façonner le massepain à la main pour créer différentes formes, comme des animaux ou des objets.
Vous pouvez légèrement fariner vos mains avec de la maïzena ou de la poudre d'amande pour éviter que le massepain ne colle.
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres arômes comme la vanille, le citron ou l'amande.
Cette recette produit environ 500 g de massepain, selon la taille des formes que vous créez.
Oui, vous pouvez congeler le massepain. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Le massepain peut être utilisé pour décorer des gâteaux, faire des bonbons ou comme garniture dans des pâtisseries.
Vous pouvez utiliser du sucre en poudre, mais le sucre impalpable donne une texture plus lisse au massepain.
Ça a l'air bon !
Votes
- nathalie1970 a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Mamyloumich
Coucou Nathalie, désolée pour le retard à répondre, je te remercie pour ton gentil commentaire qui me va droit au coeur. Merci pour l'idée du colorant, mais son inspiration est venue comme ça et trop tard pour les magasins. Promis, s'il continue à avoir des idées "plic, plouc" comme cela, j'en aurais en réserve. Bonne journée, bisous. Paty
Mamyloumich
Coucou Hélène, pour les petits comme pour les grands. Mais pour les félicitations, je les fait passer à mon mari, c'est lui qui a fait la recette, moi j'ai juste retranscrit. Bonne soirée, gros bisous. Paty
cuisineenfolie
Très belle idée pour les enfants, merci paty
nathalie1970
trop mignon, mais trop beau pour le manger lol, je vais devoir faire le double pour pouvoir garder ce joli chariot
je veux juste proposer d'ajouter du colorent alimentaire pour mettre un peu de couleur
c'est un plaisir de voir tes recettes merci bisous