Plat aux légumes gratinés à la mozzarella et aux œufs
de gouté a ta délicieuse recette de légumes
10 Commentaires
173 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients
- Mozzarella 1 grande boule
- Tomates 2
- Aubergine 1
- Courgette 1
- Œufs 4
- Crème fraîche
- Ail 2 éclats
- Basilic
- Origan
- Menthe
- Sarriette
- Poivre
- Huile d'olive
Préparation
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Étape 1Bien laver vos légumes.
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Étape 2Les couper en tranches, ainsi que la mozzarella.
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Étape 3Huiler un plat allant au four.
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Étape 4Dans celui-ci, faire une spirale : 1 tranche d'aubergine, 1 de tomate, 1 de mozzarella et 1 de courgette.
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Étape 5Faire en sorte que votre plat soit bien rempli.
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Étape 6Peler et émincer votre ail.
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Étape 7Dans un plat ou un bol, battre vos œufs.
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Étape 8Ajouter vos fines herbes, votre ail, poivrer, touiller à nouveau.
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Étape 9Verser ce mélange sur votre plat.
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Étape 10Placer au four préalablement préchauffé à 180°.
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Étape 11Sortir votre plat dès que les œufs sont cuits et qu'ils ont une belle couleur.
Mots-clés: aubergines, courgettes, mozzarella, oeufs, tomates
Une portion (env. 160 g) :
Calories 136 kcal
Protéines 3,3 g
Glucides 3,3 g
Lipides 9,8 g
Publié par Mamyloumich
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse de la mozzarella et des légumes.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, avec des arômes d'agrumes et d'herbes, qui s'accorde bien avec les herbes fraîches et la légèreté du plat.
- Rosé: Un rosé léger et fruité, qui apportera une belle fraîcheur et une touche de fruité, parfait pour accompagner les légumes gratinés.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les légumes par d'autres de votre choix, comme des poivrons ou des champignons.
Les œufs sont cuits lorsque le mélange est ferme et qu'il a une belle couleur dorée. Vous pouvez vérifier en insérant un couteau au centre ; il doit ressortir propre.
Oui, vous pouvez préparer les légumes et le mélange d'œufs à l'avance, mais il est préférable de cuire le plat juste avant de servir pour une meilleure texture.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les réchauffer au four pour préserver la texture.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages fondants comme le fromage de chèvre ou le cheddar, selon vos préférences.
La cuisson prend environ 25 à 30 minutes à 180°C, mais cela peut varier selon votre four.
Oui, vous pouvez ajouter des morceaux de poulet, de jambon ou même des légumineuses pour un plat plus complet.
Ce plat se sert chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas équilibré.
Oui, ce plat est entièrement végétarien, à condition de ne pas ajouter de viande.
Ça a l'air bon !
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10 commentaires
Mamyloumich
Désolée pour ce retard, mais toujours dans les cartons et les pinceaux. Merci à toutes pour vos gentils commentaires. Paty
gyslaine
super
calamity-jane
joli plat et ça m'a l'air delicieux
misterhyde
très appétissant
ladyofnight
trés beau plat
Notre am❤ur de cuisine
Miiiammmm! bisous
Mamyloumich
Coucou anna, je t'en prie réalise là et donne moi des nouvelles, cela me fera plaisir. Même mieux laisse un petit commentaire sur mon blog. Cela sert à ça le partage. Bisous, Paty
anna
j!ai envi de gouté a ta délicieuse recette de légumes!merci.
Mamyloumich
Merci marie-jo, c'est gentil. Bonne semaine, bisous. Paty
marie-jo
joli plat très appétissant