Potée aux saucisses
Une recette de plat simple et rapide par Mamyloumich
2 Commentaires
90 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Saucisse 4
- Lardons 200 grammes
- Carotte 3
- Petits pois 200 grammes
- Haricots 200 grammes
- Pommes de terre 10 petites
- Bouillon de légumes 2 litres
- Beurre
- Poivre
Préparation
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Étape 1Pelez vos carottes et coupez-les en rondelles, puis épluchez vos pommes de terre. Cuisez tous vos légumes dans le bouillon, n'oubliez pas les petits pois et les haricots.
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Étape 2Bien égouttez le tout et ajoutez un peu de beurre.
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Étape 3Cuisez vos saucisses et faites-en des morceaux, rôtissez vos lardons. Incorporez le tout dans vos légumes, poivrez et mélangez.
Pour 100 g :
Calories 42 kcal
Protéines 1 g
Glucides 5 g
Lipides 1 g
Publié par Mamyloumich
Accord mets et vin
- Vin blanc sec: Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc apportera une belle acidité qui équilibrera la richesse des saucisses et du lard.
- Côtes du Rhône: Un Côtes du Rhône rouge, avec ses arômes de fruits rouges et ses tanins souples, complétera parfaitement les saveurs de la potée.
- Beaujolais: Un Beaujolais léger et fruité, comme un Beaujolais Nouveau, sera un bon choix pour accompagner ce plat réconfortant sans écraser les saveurs.
Questions fréquentes
La potée aux saucisses doit cuire environ 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Oui, vous pouvez utiliser des saucisses de votre choix, comme des saucisses de Toulouse, de porc ou même des saucisses végétariennes.
Oui, vous pouvez préparer la potée à l'avance et la réchauffer avant de servir. Les saveurs se mélangeront encore mieux.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également congeler la potée.
Cette potée se suffit à elle-même, mais vous pouvez l'accompagner de pain frais ou d'une salade verte.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des navets, du céleri ou des poireaux selon vos préférences.
Utilisez 2 litres de bouillon de légumes pour cette recette.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du paprika, du piment ou des herbes aromatiques pour relever le goût.
Cette recette sert environ 4 à 6 personnes, selon les portions.
Il est préférable d'utiliser du bouillon de légumes pour plus de saveur, mais vous pouvez utiliser de l'eau si nécessaire.
Ça a l'air bon !
Votes
- nathalie1970 a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
Mamyloumich
Mon mari aime tout ce qui est plat tout en un et vu la chute des température, je lui ai fait plaisir. Bon weekend, bisous Paty
nathalie1970
miam j'adore