Biscuits moelleux aux amandes
Parfum amande orange
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 jaunes d'œuf80 gr de beurre fondue50 gr de sucre50 gr de sucre glaceLe zestes d'une orangeLes graines d'une gousse de vanille2 cl de fleur d'oranger 100 gr de farine130 gr de poudre d'amandeDes amandes
Préparation:
Mélanger les jaunes avec les sucres fouetter jusque le mélange blanchisse et épaissi.
Ajouter la vanille, les zests et la fleur d'oranger continuer a fouetter pour tout incorporer.
Ajouter le beurre refroidi et continuer à mélange au fouet.
Puis ajouter la farine et la poudre mélanger à la maryse jusqu'à ce que la patte se détache du saladier.
Faire des boules de 25 gr et repartir sur une plaque avec du papier cuisson.
Tapoter légèrement sur les boules et insérer une amande entière dessus en l'appuyant légèrement.
Enfourner four chaleur tournante à 190 degrés pendant 12 à 13 min.
Laisser refroidir
Ils se conservent 3 semaines dans une boîte à biscuits.
Ajouter la vanille, les zests et la fleur d'oranger continuer a fouetter pour tout incorporer.
Ajouter le beurre refroidi et continuer à mélange au fouet.
Puis ajouter la farine et la poudre mélanger à la maryse jusqu'à ce que la patte se détache du saladier.
Faire des boules de 25 gr et repartir sur une plaque avec du papier cuisson.
Tapoter légèrement sur les boules et insérer une amande entière dessus en l'appuyant légèrement.
Enfourner four chaleur tournante à 190 degrés pendant 12 à 13 min.
Laisser refroidir
Ils se conservent 3 semaines dans une boîte à biscuits.
Mots-clés: Amande
Une portion (env. 120 g) :
Calories 591 kcal
Protéines 13,2 g
Glucides 42,0 g
Lipides 37,2 g
Publié par MARCVIP
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