Butternut au four
Simplissime
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Courge butternut - moyenne 1 unité
- Allumettes de lardons - nature 200 grammes
- Crème 40 centilitres
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Préchauffer votre four thermostat 6.
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Étape 2Éplucher et vider la butternut, puis la couper en petits dés.
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Étape 3Mettre les dés de butternut dans un plat à gratin, ajouter les lardons et la crème, saler et poivrer, remuer et enfourner pendant 30 minutes à 180° C à chaleur tournante.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 215 kcal
Protéines 6,1 g
Glucides 1,0 g
Lipides 19,2 g
Publié par maricox
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré, avec des notes de fruits à chair blanche et une légère touche de bois, qui complétera la douceur de la courge butternut et la richesse de la crème.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité, qui apportera une belle acidité pour contraster avec le gras des lardons et la crémeux de la préparation.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc frais et aromatique, qui ajoutera une touche de vivacité et de notes herbacées, parfait pour équilibrer le plat.
Questions fréquentes
La température recommandée est de 180°C à chaleur tournante.
Il faut cuire la butternut au four pendant 30 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des oignons ou des poivrons pour plus de saveur.
Oui, vous pouvez utiliser du lait, du yaourt ou une crème végétale si vous souhaitez une alternative.
La butternut est cuite lorsque les dés sont tendres et peuvent être facilement percés avec une fourchette.
Oui, vous pouvez préparer le plat à l'avance et le réchauffer au four avant de servir.
Des lardons nature sont recommandés, mais vous pouvez également utiliser des lardons fumés pour un goût plus prononcé.
Non, cette recette contient des lardons, mais vous pouvez l'adapter en les remplaçant par des protéines végétales.
Ce plat se marie bien avec une salade verte ou du riz.
Oui, vous pouvez congeler la butternut cuite, mais la texture peut changer après décongélation.
Ça a l'air bon !