Emincé de Porc au Curry
Une recette de curry excellente par marie-jo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
600gr d'émince porc3css d'huile 1 gros oignon émincé,1 boite de champignons de Paris (200g)2css ou selon goût de curry 1et demi de bouillon de volaille3dl crème fluide( ou une boite de lait de coco)
Préparation
Dans une poêle faire chauffer l'huile y faire revenir l'émincé de porc à feu vif en faisant bien dorer, ajouter l'oignon émincé brasser frire 3 mn incorporer les champignons assaisonner sel, poivre, brasser continuer la cuisson 5 mn, saupoudez généreusement de curry soit doux soit ford selon goût brasser aisément continuer la cuisson 1 mn.
Pendant ce temps, faites fondre 1 cube et demi de bouillon de volaille dans 3 dl d'eau bouillante.
Versez le bouillon à la viande et laisser réduire à feu doux env. 5 mn sa dépend.
Arroser avec la crème ou lait de coco laisser épaissir au besoin rectifier l'assaisonnement.
Servir bon appétit.
Mots-clés: curry, emincé de porc
Une portion (env. 260 g) :
Calories 473 kcal
Protéines 31,8 g
Glucides 5,3 g
Lipides 31,8 g
Publié par marie-jo
Votes
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4 commentaires
oyette85
délicieux, j'ai adoré. J'ai juste ajouté quelques raisins de Corinthe
chrys
Excellent ! j'ai juste rajouté du piment dedans et nous nous sommes régalés. Servi avec des tagliatelles c'est sublime !
La prochaine fois, je le ferais avec du lait de coco à la place de la crème fraîche et avec de l'ananas et toujours du piment bien sur !! je pense que cette variante sera tout aussi excellente !
Bon appétit !!
Soniflex
J'adore l'émincé au curry! Excellent!
pentrez
On en mangerait.
Bon dimanche