Rocher moelleux à la noix de coco (beijinhos de côco)
Ah ces petits rochers coco! se réalisent en un clin d’œil
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
200 G de noix de coco râpée150 G de sucre 2 Gros œufs (si petit en prévoir 3)1Càs de beurre fondu
Préparation
Préchauffez le four à 200 °C
Mélanger la noix de coco, le sucre et les œufs.
Ajoutez le beurre fondu bien mélanger l’ensemble.
Disposez des petits moules individuels en papier sur une plaque de cuisson et remplissez- les avec le mélange préparé (à l'aide d'une cuillères à café ou de vos mains).
Cuire pendant 10-12 minutes (il faut qu’ils soient un peu doré, à la sortie du four. (Il est difficile de donner un temps de cuisson exacte car cela dépend de la taille de vos rochers et de votre four).
Laisser refroidir et servir.
BON A SAVOIR :
Les rochers sont encore un peu mous à la sortie du four mais se solidifient assez rapidement en refroidissant.
Mots-clés: biscuit, rocher coco
Une portion (env. 120 g) :
Calories 548 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 40,6 g
Lipides 37,1 g
Publié par marie-jo
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