Filet mignon laqué au miel et sauce soja
Prévoir le temps de la marinade
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
500 g de filet de mignon 1 grosse échalote6 c à s de sauce soja 3 c à s de miel de fleur (ici miel de la forêt)2 c à s d'huile de sésamePoivre
Préparation:
Source : keskonmange maman.
Préparation :
Détailler la viande en fine tranche.
Dans un saladier, mettre la sauce soja, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, le miel, poivre. Mélanger.
Déposer les lamelles de filet mignon. Bien remuer pour que la sauce enrobe toute la viande.
Dans un wok bien chaud, mettre la seconde cuillère à soupe de sésame. Faire revenir l'échalote ciselée.
Ajouter la viande et laisser dorer 5 minutes à feu vif.
Verser la marinade et faire réduire le tout jusqu'à ce que la sauce nappe les morceaux de viande et prenne une belle couleur ambrée.
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2016/03/filet-mignon-laque-au-miel-et-sauce-soja.html#links
Détailler la viande en fine tranche.
Dans un saladier, mettre la sauce soja, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, le miel, poivre. Mélanger.
Déposer les lamelles de filet mignon. Bien remuer pour que la sauce enrobe toute la viande.
Laisser mariner 2 heures.
Dans un wok bien chaud, mettre la seconde cuillère à soupe de sésame. Faire revenir l'échalote ciselée.
Ajouter la viande et laisser dorer 5 minutes à feu vif.
Verser la marinade et faire réduire le tout jusqu'à ce que la sauce nappe les morceaux de viande et prenne une belle couleur ambrée.
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2016/03/filet-mignon-laque-au-miel-et-sauce-soja.html#links
Mots-clés: facile, filet mignon, miel, sauce soja
Une portion (env. 240 g) :
Calories 437 kcal
Protéines 45,4 g
Glucides 28,7 g
Lipides 12,0 g
Publié par marylineH
15 commentaires
marylineH
Merci bcp
cathie46
Très bon
marylineH
En effet, on a tous aimé
JACQUES PLA
Ça a l'air rudement bon.
marylineH
Merci de votre retour, je suis super contente
Invité
Bonjour, je l'ai fait en basse température après l'avour laissé mariner toute la nuit! Un régal !
Dans le four 2 h à 80 degrés....une viande suoer tendre et encore beaucoup de sauce...miam, on s'est régalés !
Catalina
j'aime beaucoup
bisous
marylineH
Avec plaisir Lucas, bonne journée
lucas
super génial, merci Maryline
Catalina
originale ta recette
bisous