Quesadillas au fromage
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Découvrez la recette simple et gourmande des quesadillas au fromage ! Prenez deux tortillas légères et garnissez-les généreusement de fromage emmental et cheddar, qui fondent pour un résultat ultra fondant. Ajoutez quelques portions de Kiri pour une touche crémeuse et douce, puis saupoudrez le tout d'une pincée de paprika pour relever le goût avec une pointe d'épices.
N'oubliez pas d'assaisonner avec un peu de sel et de poivre. Faites chauffer une poêle et faites dorer les quesadillas des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes. Coupez-les en parts et servez chaud pour un vrai moment de partage et de plaisir, idéal pour un apéritif ou un repas rapide et savoureux !
N'oubliez pas d'assaisonner avec un peu de sel et de poivre. Faites chauffer une poêle et faites dorer les quesadillas des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes. Coupez-les en parts et servez chaud pour un vrai moment de partage et de plaisir, idéal pour un apéritif ou un repas rapide et savoureux !
Trucs & Astuces
- Choisissez des tortillas de qualité pour une meilleure texture et un goût optimal.
- Râpez le fromage vous-même pour une meilleure fonte et un goût plus riche.
- Ajoutez des légumes comme des poivrons ou des oignons pour plus de saveurs et de textures.
- Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que les quesadillas ne collent.
- Servez avec une sauce comme de la salsa ou de la crème aigre pour rehausser le goût.
- Ne surchargez pas la quesadilla pour éviter qu'elle ne se déchire lors de la cuisson.
Ingrédients
- Tortillas - De blé 2 unités
- Emmental 1 beau morceau
- Cheddar 1 beau morceau
- Kiri 2 unités
- Paprika
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Râper l'emmental et le cheddar.
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Étape 2Tartiner une tortilla avec les Kiri et parsemer des fromages râpés.
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Étape 3Saupoudrer généreusement de paprika, saler et poivrer.
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Étape 4Couvrir tout ça de la seconde tortilla puis faire cuire dans une poêle à feu doux et sans matière grasse.
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Étape 5Lorsque les 2 côtés sont bien dorés, couper en parts et servir immédiatement, avec de la salade verte ou de la sauce tomate épicée par exemple.
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Étape 6On peut aussi mettre un peu de persil pour la déco.
Publié par Math3801
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse des fromages.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, qui apportera une belle fraîcheur et équilibrera le crémeux des Kiri.
- Rosé: Un rosé léger et fruité, idéal pour accompagner des plats simples et savoureux comme les quesadillas.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages selon vos préférences, comme le mozzarella, le gouda ou le fromage de chèvre.
Cuisez les quesadillas à feu doux et surveillez-les attentivement pour éviter qu'elles ne brûlent. Vous pouvez également ajouter un peu de matière grasse si vous le souhaitez.
Oui, vous pouvez préparer les quesadillas à l'avance et les réchauffer au moment de servir. Assurez-vous de les conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Les quesadillas se marient bien avec une salade verte, de la salsa, de la guacamole ou de la crème aigre.
Environ 5 à 7 minutes au total, en les retournant à mi-cuisson jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des oignons ou des épinards pour plus de saveur et de nutrition.
Oui, vous pouvez congeler les quesadillas. Assurez-vous de les emballer individuellement dans du film plastique avant de les placer dans un sac de congélation.
Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les quesadillas en parts égales, comme une pizza, pour une présentation agréable.
Oui, les tortillas de maïs peuvent également être utilisées, mais elles peuvent avoir une texture et un goût différents par rapport aux tortillas de blé.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
cece69
hum ca a l'air tres bon merci pour ta recette
melayers
comme je te disait sur ton blog jaime miam bonne soirée ma belle bisoussss