Quesadillas au fromage
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les quesadillas au fromage, c'est un vrai régal facile à préparer ! On commence par prendre des tortillas souples dans lesquelles on va glisser un mélange gourmand d'emmental et de cheddar, des fromages qui s'associent à merveille. Pour une touche crémeuse, on ajoute quelques portions de Kiri, qui apportent fondant et douceur.
On saupoudre ensuite un peu de paprika pour relever le tout avec une note légèrement épicée et colorée. On fait chauffer le tout dans une poêle bien chaude, en laissant dorer les quesadillas de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes. Ensuite, on les coupe en parts comme une pizza, et on les sert chaudes, accompagnées d'une salade verte ou d'une sauce tomate épicée pour encore plus de saveurs.
Un plat simple, convivial et toujours apprécié ! N'hésitez pas à tester cette recette, à prendre une photo et à me laisser un commentaire ou un message, ça fait toujours plaisir de savoir que vous avez aimé ! Bon appétit !
On saupoudre ensuite un peu de paprika pour relever le tout avec une note légèrement épicée et colorée. On fait chauffer le tout dans une poêle bien chaude, en laissant dorer les quesadillas de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes. Ensuite, on les coupe en parts comme une pizza, et on les sert chaudes, accompagnées d'une salade verte ou d'une sauce tomate épicée pour encore plus de saveurs.
Un plat simple, convivial et toujours apprécié ! N'hésitez pas à tester cette recette, à prendre une photo et à me laisser un commentaire ou un message, ça fait toujours plaisir de savoir que vous avez aimé ! Bon appétit !
Trucs & Astuces
- Utilisez des tortillas fraîches pour une meilleure texture et saveur.
- Râpez le fromage juste avant de l'utiliser pour une meilleure fonte.
- Ajoutez des légumes comme des poivrons ou des oignons pour plus de goût et de nutrition.
- Faites chauffer la poêle avant d'ajouter les quesadillas pour obtenir une croûte dorée.
- Servez avec une sauce comme de la salsa ou de la crème aigre pour un contraste de saveurs.
- Coupez en parts égales pour une présentation agréable et facile à partager.
- Expérimentez avec d'autres fromages comme le gouda ou le mozzarella pour varier les plaisirs.
Ingrédients
- Tortillas - De blé 2 unités
- Emmental 1 beau morceau
- Cheddar 1 beau morceau
- Kiri 2 unités
- Paprika
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Râper l'emmental et le cheddar.
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Étape 2Tartiner une tortilla avec les Kiri et parsemer des fromages râpés.
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Étape 3Saupoudrer généreusement de paprika, saler et poivrer.
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Étape 4Couvrir tout ça de la seconde tortilla puis faire cuire dans une poêle à feu doux et sans matière grasse, sur chaque face.
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Étape 5Lorsque les 2 côtés sont bien dorés, couper en parts (comme une pizza) et servir immédiatement, avec de la salade verte ou de la sauce tomate épicée par exemple.
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Étape 6On peut aussi mettre un peu de persil pour la déco.
Publié par Math3801
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle harmonie avec le fromage fondant des quesadillas.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc avec ses notes d'agrumes et sa vivacité équilibrera le crémeux des fromages.
- Grenache: Un Grenache léger et fruité peut également bien accompagner les quesadillas, surtout si elles sont servies avec une sauce tomate épicée.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages selon vos préférences, comme le mozzarella, le gouda ou le fromage de chèvre.
Vous pouvez ajouter des piments jalapeños, de la sauce piquante ou du poivre de Cayenne à la garniture.
Oui, vous pouvez préparer les quesadillas à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Réchauffez-les dans une poêle avant de servir.
Les quesadillas se marient bien avec une salade verte, de la salsa, de la guacamole ou de la crème aigre.
Il faut environ 5 à 7 minutes de cuisson à feu doux pour chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des oignons ou des épinards pour plus de saveur et de nutrition.
Conservez les quesadillas restantes dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Elles se conservent bien pendant 2 à 3 jours.
Oui, les tortillas de maïs peuvent être utilisées, mais elles peuvent donner une texture et un goût différents.
Oui, vous pouvez les cuire au four à 180°C pendant environ 10-15 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Cette recette donne environ 2 quesadillas, ce qui peut servir 1 à 2 personnes selon l'appétit.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
cece69
hum ca a l'air tres bon merci pour ta recette
melayers
comme je te disait sur ton blog jaime miam bonne soirée ma belle bisoussss