Velouté de tomates et pommes de terre de Kapiluka

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
4 Commentaires
91

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Quand l'hiver s'installe, rien de mieux qu'un bon velouté pour réchauffer les cœurs. Ce velouté de tomates et pommes de terre signé Kapiluka est un vrai bonheur à partager. Sa texture douce et onctueuse, associée à des saveurs riches, en fait un plat parfait pour une soirée conviviale.

L'ail et le thym ajoutent une touche de chaleur et de parfum qui font toute la différence. Chaque cuillerée rappelle la simplicité et le réconfort des plats faits maison. Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le jambon par des légumes grillés à sec, ce qui apporte un goût encore plus savoureux.

Idéal pour les dîners en famille ou entre amis, ce velouté saura séduire tous les palais.

Trucs & Astuces

  • Utilisez des tomates bien mûres pour un goût plus riche.
  • Ajoutez une pincée de sucre pour équilibrer l'acidité des tomates.
  • Pour une texture plus crémeuse, incorporez un peu de crème fraîche à la fin.
  • Ne négligez pas le thym frais, il rehausse vraiment les saveurs.
  • Servez avec un pain grillé pour un repas encore plus savoureux.
  • Pour une touche croquante, ajoutez des croûtons au moment de servir.
  • N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres herbes aromatiques selon vos goûts.

Ingrédients

  • Ail 2 gousses
  • Thym - Quantité selon le goût
  • Jambon de pays tranche

Préparation

  1. Étape 1
    Merci pour ta bonne recette, comme d'hab j'ai mis mon grain de sel.
  2. Étape 2
    Je me suis régalé (mangé 2 assiettes), 1 bout de fromage et après un petit dessert et voilà.
  3. Étape 3
    Fortement recommandé à tous, vite fait et bien goûteux, merci à toi, biz.


Publié par

Accord mets et vin

  • Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la douceur des tomates.
  • Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et herbacé, qui apportera une belle acidité et équilibrera le velouté crémeux.
  • Pinot Noir: Un Pinot Noir léger, avec des arômes de cerise et de framboise, qui s'accordera bien avec le jambon de pays.

Questions fréquentes

Les ingrédients principaux sont les tomates, les pommes de terre, de l'ail, du thym et du jambon.
Oui, vous pouvez remplacer le jambon par du tofu ou le supprimer complètement pour une version végétarienne.
La préparation et la cuisson prennent environ 30 à 40 minutes.
Oui, ce velouté se congèle très bien. Assurez-vous de le laisser refroidir avant de le mettre dans des contenants hermétiques.
Vous pouvez ajouter de la crème fraîche ou du lait de coco pour un velouté plus crémeux.
Oui, vous pouvez ajouter des carottes, des poireaux ou des courgettes selon vos préférences.
Servez-le chaud, garni de croûtons ou d'un peu de fromage râpé.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten, mais vérifiez que tous les ingrédients utilisés le sont également.
Oui, les tomates en conserve peuvent être utilisées si les tomates fraîches ne sont pas disponibles.
Un fromage à pâte dure comme le parmesan ou un fromage de chèvre se marie bien avec ce velouté.
Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

4 commentaires

Kapiluka

Bonsoir Ma truffe.... Oui je vois que tu as fait ma recette...pour moi c'est pareil... je mets toujours mon grain de sel en plus.... Je suis contente que vous vous soyez régalé...Je te souhaite une bonne soirée.... Besikos...

ma truffe

j'ai oublié de préciser , que l'exces de jus je l'ai congelé pour rajouter plus tard à une sauce ou un potage , voila c'est fait

Dans Ma Cuisine

Merci ma truffe ton velouté me donne des idées merci a toi

BISTROT_gourmand

Simple et bon merci

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    BISTROT_gourmand a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Dans Ma Cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 91Invité, Invité et 89 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.