Petit coeur chocolat croustillant au coeur caramel
Pour votre Valentin ou Valentine...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
Ingrédients pour 15 coeurs:
80g de chocolat au lait
80g de chocolat noir
30g de gavottes
10cl de crème fraîche
crème caramel
Préparation
Dans un bol, émietter les gavottes.
Placer les chocolats coupés en morceaux dans un bol et faire fondre au micro-ondes (puissance moyenne !).
Lorsqu'il est totalement fondu, ajouter en 2 fois la crème fraîche en mélangeant vigoureusement.
Mélanger le chocolat fondu aux gavottes émiettées.
Remplir les moules au 2/3 de cette préparation et faire une empreinte au centre afin d'avoir un trou pour y placer 1 mini cc de caramel.
Laisser durcir au congélateur pendant 15 min.
Recouvrir les empreintes de préparation chocolat-gavottes.
Laisser reposer au frigo 1h et ensuite démouler.
NB : Pour avoir un goût moins prononcé en chocolat, vous pouvez utiliser uniquement du chocolat au lait.
Pour faire le trou qui servira à placer le caramel, j'ai utilisé un bouchon de Porto.
Entreposer le tout au congélateur avant de placer la dernière couche aidera à le faire plus facilement.
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2019/02/13/37085053.html
Une portion (env. 40 g) :
Calories 197 kcal
Protéines 2,1 g
Glucides 12,0 g
Lipides 14,6 g
Publié par La cuisine de Ponpon
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
Notre am❤ur de cuisine
Superbe j'adore! bisous