Sauce au champignon
Une recette de plat facile et rapide par melayers
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
200 gr de champignons forestiers ou de champignons de Paris 30 gr de beurre 20 cl de crème fraîche 20 cl de fond brun de veau lié 1 échalote quelques branches de persil plat Sel? Poivre du moulin? 5 cl de porto
How to prepare:
v Nettoyer les champignons.
v Suer les champignons au beurre et les colorer légèrement.
v Ajouter l'échalote hachée et faire revenir au beurre 5 minutes à feu doux.
v Ajouter le porto ou le madère.
v Ajouter la crème fraîche et le fond de veau lié.
v Assaisonner.
v Cuire à feu doux pendant une dizaine de minute jusqu'à une consistance nappant.
v Ajouter le persil et servir aussitôt !
Mots-clés: champignon, crème, porto
Une portion (env. 170 g) :
Calories 274 kcal
Protéines 20,4 g
Glucides 1,7 g
Lipides 17,0 g
Publié par melayers
12 commentaires
Invité
Je vais faire cette sauce pour accompagné mes supremes aux cepes elle à l'air parfaite!!!
Invité
Ca a l'ai tres bon je vais essayer de le faire
lile
j'adore le dicton trop bon
melayers
merci invité
Invité
super bonne la sauce hate de la faire gouter a mon cheri pour voir ce qu'il en pense
anick
très bonne sauce en accompagnement et de saison , j'adore !!!! bise
dallemaurice 59
super tres bonne
carvalho maria
Salut melayers, ta sauce aux champignons c'est très bonne a l'air délicieuce bizzz ....
sisirena
tes recettes sont toujours une découverte! bonne dans l'assiettes, gaies à la lectures! bravo et 5/5
mijane
super ta sauce 5/5 et le moustique!!!!!!!pas mal tu m'as scotché ,j'ai cru que tu nous racontais ta nuit !bizzzzzzz bonne soirée