Feuilletée d'avocat au carpaccio de saumon fumé
Une recette de feuilleté sympathique par melayers
6 Commentaires
183 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Avocat 1
- Tranche de saumon fumé 1
- Rondelles de citron quelques
- Tomates cerise quelques
- Vinaigrette à l’huile de citron 1
Préparation
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Étape 1Coupez votre avocat en lamelles et votre tranche de saumon en morceaux, puis marinez-les dans la vinaigrette.
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Étape 2Superposez les lamelles d’avocat et le carpaccio de saumon fumé.
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Étape 3Décorez avec des tomates cerise et du citron.
Mots-clés: avocat, saumon, saumon fumé
Une portion (env. 140 g) :
Calories 240 kcal
Protéines 4,3 g
Glucides 0,0 g
Lipides 21,4 g
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique qui complète parfaitement la richesse de l'avocat et la salinité du saumon.
- Chablis: Un vin blanc sec avec une belle minéralité qui s'accorde bien avec les saveurs délicates du saumon fumé.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité qui apporte une touche de fraîcheur et équilibre les saveurs du plat.
Questions fréquentes
La préparation de la feuilletée d'avocat au carpaccio de saumon fumé prend environ 15 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer le saumon fumé par du thon ou du maquereau fumé selon vos préférences.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten.
Il est conseillé de conserver les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique et de les consommer dans les 24 heures.
Il est préférable de préparer ce plat juste avant de le servir pour éviter que l'avocat ne noircisse.
Une vinaigrette à base d'huile d'olive et de jus de citron est idéale pour accompagner ce plat.
Oui, cette recette est parfaite pour un repas léger ou une entrée.
Cette recette est conçue pour 2 personnes.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des concombres ou des radis pour plus de fraîcheur.
Il est recommandé d'utiliser des avocats mûrs, comme les avocats Hass, pour une meilleure texture et saveur.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
épicurienne27
humm
mijane
j'adooooore cette entree ,5/5 bizzzzzzzzzzzz
sisirena
si le recettes n'étais pas bonnes (et elles le sont toujours!)on regarderais tes propositions seulement pour voir comment tu les prèsentes, toujours parfaites!
bizzzzz
anick
c'est trop bon
dans l'assiette en carton
et accompagné de papillons
bisou ma belle , j'adore
siaskas
Une petite entrée bien sympa comme je les aime merci.Bizz
catounette
Une belle entrée savoureuse et fraiche,merci ma poule,bises