Gâteau au fromage blanc à la vanille façon grand-mère

Une recette de gâteau appétissante par melayers

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5 Commentaires
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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients

  • Farine 150 grammes
  • Sel 1 pincée
  • Levure chimique 0.5 sachet
  • Oeuf 1
  • Sucre 65 grammes
  • Beurre 65 grammes
  • Oeufs 3
  • Fromage blanc battu maigre 500 grammes
  • Sucre 180 grammes
  • Sucre vanilline 1 sachet
  • Citron - pressé 0.5
  • Lait 1 litre
  • Pudding saveur vanille 2 paquets
  • Sucre glace 2 cuillères à soupes

Préparation

  1. Étape 1
    Pour le fond, travaillez tous les ingrédients de manière à obtenir une pâte bien lisse. recette Gâteau au fromage blanc à la vanille façon grand-mère
  2. Étape 2
    Enveloppez-la dans un papier de cellophane et mettez-la à reposer au réfrigérateur pendant 30 min.
  3. Étape 3
    Cassez trois œufs et séparez les blancs des jaunes de deux des œufs.
  4. Étape 4
    Mélangez le fromage blanc battu, le jus de citron, le sucre, la poudre de pudding et le lait, 1 œuf entier et les deux jaunes.
  5. Étape 5
    Prélève 2/3 de la pâte à tarte et étalez-la au rouleau à pâtisserie de manière à obtenir un fond qui se cale sur le fond d’un moule à manquer, 26 cm environ.
  6. Étape 6
    Aplatissez le tiers restant en bande de manière à pouvoir garnir les bords du plat, sur 4 cm de hauteur.
  7. Étape 7
    Répartissez la crème au fromage blanc sur le fond du moule à manquer.
  8. Étape 8
    Mettez à four moyen (175°C) environ 1 heure.
  9. Étape 9
    Battez les blancs d’œuf en neige et dix minutes avant la fin de la cuisson, posez cette meringue sur le gâteau.
  10. Étape 10
    Renfournez et poursuivez la cuisson jusqu’à son terme.
  11. Étape 11
    Sortez enfin le gâteau au fromage blanc du four et saupoudrez-le de sucre glace. recette Gâteau au fromage blanc à la vanille façon grand-mère


Mots-clés: recette gateau au fromage

Pour 100 g :
Calories 112 kcal   Protéines 5 g   Glucides 11 g   Lipides 4 g  

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Questions fréquentes

Oui, vous pouvez utiliser du fromage blanc entier, cela rendra le gâteau encore plus crémeux.
Un moule à manquer d'environ 26 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Le gâteau est cuit lorsque le dessus est doré et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez préparer la pâte et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de l'utiliser.
Oui, vous pouvez utiliser un édulcorant de votre choix, mais assurez-vous de suivre les instructions de conversion sur l'emballage.
Le gâteau se conserve au réfrigérateur pendant environ 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des framboises ou des myrtilles à la crème au fromage blanc avant la cuisson.
Ce gâteau se sert bien frais, saupoudré de sucre glace, et peut être accompagné d'une compote de fruits ou d'une crème anglaise.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau, mais il est préférable de le faire sans la meringue, que vous pouvez ajouter après décongélation.
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5 commentaires

Lauranou

Cette belle tarte devra se faire attendre à refroidir avant d'être déguster .elle m'as l'air vraiment appétissante
.merci beaucoup melayers mes voeux de bonheur de chance et santé pour cette nouvelle année 2017 bisous

ma truffe

tu es la reine des remontes morals!!!!!!!!!!!!!!super ton gateau,bizzzzzzzz

katcelau

tu nous fait des merveuille !!!tip top hummm bizzzz kat

lydie44

Trés joli ce gâteau, et en plus au fromage allégé!! je prends, merci pour cette bonne recette. Bisous.

Dominique

aaaaah ! Que ça me tente! Est-ce une façon de perdre son ventre? Merci et bonne soirée. Bizzz

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