Tomates farcies et courgettes
Une recette de plat délicieuse par melayers
14 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Tomates 5
- Chair à saucisse porc et veau 400 grammes
- Courgette 1
- Œufs 2
- Crème liquide 100 centilitres
- Persil haché
- Gousses d’ail 4
- Échalote 1
- Thym
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Mettre votre hachis dans un saladier, salé, poivré, ajoutez les œufs entiers, la crème fraîche, l’ail ciselé.
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Étape 2Ajoutez l’échalote ciselée, le thym et mélangez bien le tout avec le persil haché.
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Étape 3Coupez le haut de la tomate et creusez la tomate pour la remplir de farce, remettez le chapeau dessus. Faites pareil pour les autres, coupez votre courgette en deux et creusez-la pour la remplir de farce.
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Étape 4Mettez le tout dans un plat pour le four, déposez la chair de tomate que vous avez creusée dans le plat.
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Étape 5Enfournez th 7 (210°C) pendant 20 minutes environ, four chaud.
Mots-clés: courgette, courgettes farcies, farcie, tomate
Une portion (env. 390 g) :
Calories 248 kcal
Protéines 23,3 g
Glucides 3,9 g
Lipides 7,8 g
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Côtes de Provence Rosé: Un rosé frais et fruité qui complète parfaitement les saveurs des tomates et de la farce.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé qui apporte une belle rondeur et équilibre avec la richesse de la crème.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité qui s'accorde bien avec les viandes et les légumes farcis.
Questions fréquentes
La cuisson des tomates farcies et des courgettes prend environ 20 minutes à 210°C (th 7) dans un four préchauffé.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de viande comme du poulet, de la dinde ou même des alternatives végétariennes selon vos préférences.
Les tomates et les courgettes sont bien cuites lorsque la chair est tendre et que la farce est bien chaude. Vous pouvez vérifier en piquant avec un couteau.
Oui, vous pouvez préparer les tomates et les courgettes farcies à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Il suffit de les enfourner juste avant de servir.
Ce plat se marie bien avec une salade verte, du riz ou des pommes de terre au four.
Oui, vous pouvez remplacer la crème liquide par du yaourt nature, de la crème fraîche allégée ou même du lait selon vos préférences.
Cette recette sert généralement 4 personnes, selon la taille des tomates et des courgettes.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes râpées, des poivrons ou des champignons pour plus de saveur et de texture.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler pour une consommation ultérieure.
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14 commentaires
melayers
c'est toi mijane didonc tu et canon ma poulette bisousssss
geneviève
Merci, un délice..Bises
mijane
j'aime beaucoups ,c'est bon et beau ,que des belles couleurs et moi qui suis à la fenetre !!!!!!!!!!!!!5/5 je suis chic !!!!!!!
siaskas
Miam de beaux légumes,qui sentent bon le sud 5/5 pour toi.Bizzzz