Verrine mascarpone ananas caramélisés
Une recette de verrine simple et rapide par mimine59
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 Gr de mascarpone 2 Oeufs 80 Gr de sucre Gâteaux secs Ananas frais ou conserve 1 Pincée de sel
Préparation:
Séparez les blancs des jaunes puis battre les blancs en neige très fermes avec le sel...
Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse...
Incorporez le mascarpone et mélangez afin d'obtenir un mélange bien homogène...
Y ajoutez délicatement les blancs...
Egouttez l'ananas, le couper en morceaux et les faire caraméliser avec un peu de sucre...
Procedez au montage des verrines : Mettre une couche de crème puis un gâteau réduit en miettes et mettre une couche de fruits et ainsi de suite...
Terminez par un gâteau entier sur le dessus et décorez de fruits selon vos idées
Mettre au frais 3h minimum avant dégustation !!!
Mots-clés: ananas, mascarpone
Une portion (env. 110 g) :
Calories 332 kcal
Protéines 9,8 g
Glucides 20,6 g
Lipides 21,7 g
Publié par mimine59
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Oh la gourmande
Miam miam....
rosinette
bien frais surement très bon