Riz au poulet et légumes cuisson au four
Une recette de poulet très facile par Mamyloumich
8 Commentaires
209 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients
- Riz brun 200 grammes
- Blancs de poulet 2
- Carottes 2
- Haricots verts 200 grammes
- Petits pois 200 grammes
- Oignon 1
- Éclats d'ail 2
- Épices pour poulet - paprika, coriandre, cumin, poivre de cayenne, curcuma, curry 1 cuillère à soupe
- Cube de volaille 1
- Beurre
Préparation
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Étape 1Coupez vos blancs de poulet en morceaux et faites-les dorer dans une grande casserole.
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Étape 2Ajoutez l'oignon et l'ail émincés, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
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Étape 3Incorporez votre cube de volaille, vos carottes coupées en rondelles, vos haricots et vos petits pois. Parsemez d'épices pour poulet. Couvrez d'eau bouillante.
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Étape 4Versez votre riz, enfournez et laissez mijoter 1 heure à 1 heure 30.
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Étape 5Surveillez la cuisson et ajoutez de l'eau bouillante si nécessaire.
Mots-clés: légumes, riz-risotto, volailles
Une portion (env. 240 g) :
Calories 286 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 48,6 g
Lipides 2,4 g
Publié par Mamyloumich
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré, avec des notes de fruits à noyau et une légère acidité, accompagne parfaitement le poulet et les légumes.
- Sauvignon Blanc: Ce vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes et d'herbes, rehausse les saveurs des épices et des légumes.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité, avec des tanins souples, se marie bien avec le poulet rôti et apporte une belle complexité au plat.
Questions fréquentes
La cuisson totale est d'environ 1 heure à 1 heure 30.
Oui, vous pouvez utiliser du riz blanc, mais le temps de cuisson peut varier.
Vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons, des courgettes ou des champignons selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer ce plat à l'avance et le réchauffer au four ou à la casserole.
Le poulet est bien cuit lorsque sa température interne atteint 75°C et qu'il n'est plus rose à l'intérieur.
Oui, vous pouvez utiliser un bouillon fait maison pour plus de saveur.
Cette recette sert généralement 4 personnes.
Oui, vous pouvez personnaliser les épices selon vos goûts.
Vous pouvez utiliser un plat allant au four en céramique ou en métal.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours.
Merci !
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
Mamyloumich
Bonjour Maryline à 180°-200° (cela dépend de votre four) avec couvercle. Bonne journée, bisous. Paty
Marilyne
Bonjour,
A combien fait il mettre le thermostat et ce plat il faut le faire cuire au four avec couvercle ou sans
Merci de votre réponse
Mamyloumich
J'en ai été moi-même agréablement surprise Monique. Bisous, Paty
Mamyloumich
J'espère que cela te plaire oumaazedine. Bonne soirée, bisous. Paty
Mamyloumich
Bonsoir Martine, c'est un grand compliment que tu me fais là. Merci beaucoup. Bisous, Paty
italmo
recette simple et gouteuse sympa cette cuisson au four
bisous
oumaazedine
Salut
Ça a l'air bon je vais l'essayer.. bonne continuation
Kilomètre-0
Tu cuisines vraiment très bien Patty
Bravo pour toutes tes recettes