Riz au poulet et légumes cuisson au four

Une recette de poulet très facile par Mamyloumich

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8 Commentaires
208

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients

  • Riz brun 200 grammes
  • Blancs de poulet 2
  • Carottes 2
  • Haricots verts 200 grammes
  • Petits pois 200 grammes
  • Oignon 1
  • Éclats d'ail 2
  • Épices pour poulet - paprika, coriandre, cumin, poivre de cayenne, curcuma, curry 1 cuillère à soupe
  • Cube de volaille 1
  • Beurre

Préparation

  1. Étape 1
    Coupez vos blancs de poulet en morceaux et faites-les dorer dans une grande casserole.
  2. Étape 2
    Ajoutez l'oignon et l'ail émincés, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
  3. Étape 3
    Incorporez votre cube de volaille, vos carottes coupées en rondelles, vos haricots et vos petits pois. Parsemez d'épices pour poulet. Couvrez d'eau bouillante.
  4. Étape 4
    Versez votre riz, enfournez et laissez mijoter 1 heure à 1 heure 30.
  5. Étape 5
    Surveillez la cuisson et ajoutez de l'eau bouillante si nécessaire.

Une portion (env. 240 g) :
Calories 286 kcal   Protéines 4,9 g   Glucides 48,6 g   Lipides 2,4 g  

Publié par

Accord mets et vin

  • Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré, avec des notes de fruits à noyau et une légère acidité, accompagne parfaitement le poulet et les légumes.
  • Sauvignon Blanc: Ce vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes et d'herbes, rehausse les saveurs des épices et des légumes.
  • Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité, avec des tanins souples, se marie bien avec le poulet rôti et apporte une belle complexité au plat.

Questions fréquentes

La cuisson totale est d'environ 1 heure à 1 heure 30.
Oui, vous pouvez utiliser du riz blanc, mais le temps de cuisson peut varier.
Vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons, des courgettes ou des champignons selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer ce plat à l'avance et le réchauffer au four ou à la casserole.
Le poulet est bien cuit lorsque sa température interne atteint 75°C et qu'il n'est plus rose à l'intérieur.
Oui, vous pouvez utiliser un bouillon fait maison pour plus de saveur.
Cette recette sert généralement 4 personnes.
Oui, vous pouvez personnaliser les épices selon vos goûts.
Vous pouvez utiliser un plat allant au four en céramique ou en métal.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours.
Merci !

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8 commentaires

Mamyloumich

Bonjour Maryline à 180°-200° (cela dépend de votre four) avec couvercle. Bonne journée, bisous. Paty

Marilyne

Bonjour,
A combien fait il mettre le thermostat et ce plat il faut le faire cuire au four avec couvercle ou sans
Merci de votre réponse

Mamyloumich

J'en ai été moi-même agréablement surprise Monique. Bisous, Paty

Mamyloumich

J'espère que cela te plaire oumaazedine. Bonne soirée, bisous. Paty

Mamyloumich

Bonsoir Martine, c'est un grand compliment que tu me fais là. Merci beaucoup. Bisous, Paty

italmo

recette simple et gouteuse sympa cette cuisson au four
bisous

oumaazedine

Salut
Ça a l'air bon je vais l'essayer.. bonne continuation

Kilomètre-0

Tu cuisines vraiment très bien Patty
Bravo pour toutes tes recettes

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 208joelle15, Invité et 206 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.