Assiette de couteaux du blog cccuisine.over-blog.com
Une saveur subtile à essayer , laisser vous tenter!
3 Commentaires
88 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Botte de Couteaux, 250 Gr de girolles, Pousses d'épinard,Beurre, Ail,Persil, Figues, Framboises
Préparation:
Dégorger les couteaux dans de l'eau froide et salée, renouveler l'opération 2 à 3 fois.
Dans un poêle chaude et beurrée faire cuire les girolles avec les figues 6/7 mn, réserver.
Saisir les couteaux avec l'ail émincé et le persil environ 6 mn.
Dresser en ajoutant des pousses d'épinard en vinaigrettes et les framboises.
Les couteaux sont très proche en saveur des moules, on en trouve un peu partout à grand frais ils en font toute l'année, idéal en apéritif pour une jolie découverte et je vous certifie que beaucoup de personnes ne les ont jamais dégusté.
Publié par cccuisine
Merci !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
cuisineenfolie
Superbe ton assiette !!@ bisous
cccuisine
Merci jean, pas très courant mais tellement bon comme tu le dis!
jeanmerode
c est très bon les couteaux, bonne recette, jolie présentation, bravo