CAKE SALE
Pour l 'apéro, au pique-nique ou accompagné d'une petite salade verte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes)
250 G d'olives vertes dénoyautées ( falcutatif ) 200 G de lardons ( et/ou de jambon ou poulet ) 150 G de gruyère rapé4 Oeufs250 G de farine10 Cl d'huile d'olive10 Cl de vin blanc sec (ou eau)1 Sachet de levure chimiquePoivre
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Rincez les olives pour les dessaler un peu, et égouttez-les.
- Dans un saladier, versez tout d'abord la farine et la levure.
- Incorporez les oeufs 1 par 1 en remuant à la cuillère de façon à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.
- Ajoutez ensuite le gruyère, le vin, l'huile d'olive et un peu de poivre et mélangez à nouveau.
- Finissez en incorporant les lardons et les olives.
- Versez votre pâte dans un grand moule à cake beurré ou dans deux moyens (le cake doit pouvoir doubler de volume pendant la cuisson),
- Enfournez pendant plus ou moins 45 min, le temps de le faire cuire (vérifier avec la pointe d'un couteau) et dorer.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 412 kcal
Protéines 15,6 g
Glucides 21,9 g
Lipides 25,0 g
Publié par Nath Axelou
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Nonoche
Bonjour, voilà le cake dans le four. J'ai un peu changé la recette pour faire une recette végétarienne. Au lieu des lardons , j'ai utilisé des tomates séchées dans les mêmes proportions. Aussi, j'ai ajouté du persil et de la coriandre hachés. Et pour finaliser, j'ai mis sur le dessus du cake des graines de nigelle, pavot, tournesol et courge.
Cuisineplaisir
J'adore les cakes salés olives, lardons, pourquoi pas qq pétales de tomates séchées
jeanmerode
un beau et bon cake