Pommes de terre Sarladaise
Des Pommes de terre fondantes à souhait
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
Pour 4 Personnes :1 kg de Pomme de terre4 gousses d’ailPersil3 c.à.s de graisse d'oie ou de canard (pour moi graisse de canard)SelPoivre
Préparation
Peler les pommes de terre,
Les laver et les sécher dans un torchon.
Détaillez-les en rondelles épaisses.
Faites fondre la graisse d’oie ou de canard dans une poêle à fond épais et faites-y revenir les pommes de terre sur feu moyen 10 à 12 minutes sans cesser de les retourner.
Salez et poivrez.
Pendant ce temps, pelez l’ail et hachez-le avec le persil.
Ajoutez-les à la poêle et mélangez.
Couvrez la poêle et laissez étuver 15 minutes à feu doux. Pour accentuer le moelleux des pommes de terre, éteignez le feu et laissez 5 minutes à couvert.
Une portion (env. 270 g) :
Calories 281 kcal
Protéines 5,4 g
Glucides 37,6 g
Lipides 8,0 g
Publié par La Cuisine des Minous
Votes
- Dany33 a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
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2 commentaires
jeanmerode
de bonnes pommes de terre sautées
Dany33
Recette top !