Salade aux framboises et à l'oignon rouge
11 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Avec l'arrivée des jours ensoleillés du printemps, la salade d'épinards et de roquette à l'oignon rouge et aux framboises se révèle être un choix à la fois rafraîchissant et coloré. Les jeunes pousses d'épinard et de roquette apportent une belle touche de verdure. Les framboises juteuses ajoutent une douceur fruitée, évoquant les saveurs de la saison.
La vinaigrette aux framboises et au vinaigre balsamique rehausse l'ensemble, créant une harmonie parfaite entre acidité et douceur. Idéale pour un pique-nique ou un repas léger, cette recette met à l'honneur les produits frais et de saison. Savourez cette salade à l'extérieur et profitez des plaisirs simples que le printemps a à offrir.
La vinaigrette aux framboises et au vinaigre balsamique rehausse l'ensemble, créant une harmonie parfaite entre acidité et douceur. Idéale pour un pique-nique ou un repas léger, cette recette met à l'honneur les produits frais et de saison. Savourez cette salade à l'extérieur et profitez des plaisirs simples que le printemps a à offrir.
Trucs & Astuces
- Utilisez des framboises fraîches pour une saveur optimale et une texture agréable dans votre salade.
- Préparez la vinaigrette à l'avance pour permettre aux saveurs de se mélanger et d'intensifier.
- Ajoutez des noix ou des graines pour un croquant supplémentaire et des bienfaits nutritionnels.
- Servez la salade immédiatement après l'avoir mélangée avec la vinaigrette pour éviter que les feuilles ne flétrissent.
- Expérimentez avec d'autres vinaigres comme le vinaigre de cidre pour varier les saveurs de la vinaigrette.
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour une meilleure émulsion de la vinaigrette.
Ingrédients
Préparation
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Étape 1Mettre tous les ingrédients, sauf les framboises entières, dans un bol à salade, puis mouiller au goût avec la vinaigrette aux framboises et au vinaigre balsamique.
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Étape 2Mélanger, puis servir immédiatement dans des assiettes moyennes. Garnir chaque portion de quelques framboises entières.
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Étape 3Mettre les six premiers ingrédients de la vinaigrette dans un bol, puis poivrer au goût. Bien fouetter. Sans arrêter de fouetter, incorporer graduellement l'huile.
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Étape 4Fouetter jusqu'à l'obtention d'une vinaigrette bien émulsionnée. Couvrir et réserver au réfrigérateur jusqu'au moment d'utiliser. La laisser revenir à la température de la pièce avant de la servir.
Mots-clés: framboises, salade
Une portion (env. 110 g) :
Calories 563 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 9,6 g
Lipides 56,3 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des framboises surgelées, mais il est préférable de les décongeler et de les égoutter avant de les ajouter à la salade.
Vous pouvez remplacer le vinaigre balsamique par du vinaigre de cidre ou du vinaigre de vin rouge pour une saveur différente.
Il est préférable de préparer la salade juste avant de servir pour éviter que les feuilles ne flétrissent. Cependant, vous pouvez préparer la vinaigrette à l'avance et la conserver au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, du fromage de chèvre ou des morceaux de poulet grillé pour enrichir la salade.
La salade est meilleure lorsqu'elle est fraîche, mais elle peut se conserver au réfrigérateur pendant environ 1 à 2 jours. Les feuilles peuvent devenir molles avec le temps.
Oui, cette recette est végétalienne tant que vous utilisez une confiture de framboises sans ingrédients d'origine animale.
Cette recette sert environ 4 personnes en tant qu'accompagnement. Vous pouvez ajuster les quantités selon vos besoins.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres huiles comme l'huile de tournesol ou l'huile de noix, mais cela changera légèrement le goût de la vinaigrette.
Merci !
Votes
- La cuisine du petit nono a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
11 commentaires
Invité
Mmmh ! Cette salade a l'air délicieuse ! Je pense la faire prochainement
Mamie Lou
Bonsoir
Je la fait très prochainement, ça l`air trop bon...Merci Bye!
Invité
2 gousse d'ail ecrasées 1ptit oignon finement ciselé huile de raisin 4 cuillières 2 cuillières de vinaigre balsamique blanc coriandre fraiche sel et poivre c pret
Lexibule
Merci beaucoup pour vos chaleureux commentaires
Mijane, campanule et toi invité!! xxx
Invité
remo d'italie: moi je l'ai faite avec yaourt et peu de huile , c'est tres bon quand meme...
campanule
bravo pas encore essayer,mais par ce temps chaud cela doit etre succulent.
en plus j'adore les fruits dans les salades de quoi ce régaller.
bonne fin de soirée et bonne nuit
mijane
des bonnes salades !!!!!!!!!!!riende meilleur par ce temps chaud !!!!!!!!!bizzzzzzzzzzzzz
Lexibule
florinette84 Je t'invite à l'essayer ma belle et oui oui en plus c'est excellent pour le tour de taille Merci pour ta jolie visite
florinette84
cela donne envie d'y gouter, tip top pour le régime en plus merci
Lexibule
melayers C'est une association de saveurs vraiment succulente!! Merci pour ton beau commentaire