Potage aux carottes
Une recette d'entrée excellente par Lexibule
3 Commentaires
198 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Beurre 30 millilitres
- Oignon - haché grossièrement 1
- Gousse d'ail - hachée grossièrement 1
- Bouillon de poulet - maison ou autre 1000 millilitres
- Eau 250 millilitres
- Bovril au poulet - concentré liquide de bouillon de poulet 5 millilitres
- Carottes - hachées grossièrement (4 grosses carottes) 2.5 tasses
- Riz à grains longs - 1/4 tasse 60 millilitres
- Sel
- Poivre
- Thym sec 1 cuillère à thé
Préparation
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Étape 1Dans une casserole, faire fondre le beurre.
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Étape 2Ajouter l'oignon et l'ail et faire ramollir.
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Étape 3Ajouter le reste des ingrédients et amener à ébullition.
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Étape 4Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter doucement 30 minutes.
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Étape 5Passer au blender, la soupe est prête, bon appétit.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 171 kcal
Protéines 1,3 g
Glucides 23,0 g
Lipides 6,4 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
La préparation prend environ 10 minutes, et la cuisson 30 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser des carottes surgelées, mais la texture peut être légèrement différente.
Oui, vous pouvez remplacer le bouillon de poulet par un bouillon végétal pour une version végétarienne.
Vous pouvez ajouter de la crème fraîche ou du lait de coco après avoir mixé la soupe.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des pommes de terre ou des poireaux pour varier les saveurs.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Oui, ce potage se congèle bien. Assurez-vous de le laisser refroidir complètement avant de le mettre dans des contenants hermétiques.
Il est recommandé d'utiliser du riz à grains longs, comme le riz basmati ou le riz jasmin.
Vous pouvez ajuster l'assaisonnement en ajoutant plus de sel, de poivre ou d'herbes selon votre goût.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions.
Merci !
Votes
- prunus a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça bon.
3 commentaires
omar
plusque exellent MERCI pour votre recette
Lexibule
Merci de votre beau commentaire Jeanine
JEANINE
EXCELLENT SURTOUT LA BONNE ODEUR DES CAROTTES