Mille-feuille aux fraises et chantilly
Superbe ma poulette,bises - catounette
15 Commentaires
167 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- Crème pâtissière pudding Power 1
- Sucre glace 50 grammes
- Rhum blanc 1 cuillère à soupe
- Fraises 250 grammes
- Crème fraîche liquide - qui vient du frigo 40 centilitres
- Sucre glace 1 cuillère à soupe
Préparation
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Étape 1Mettre votre pâte à cuire au four th 6 (180°C).
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Étape 2Préparez la crème pâtissière comme indiqué sur le paquet.
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Étape 3Battre les 40 cl de crème fraîche bien froide au batteur, lorsque la consistance devient épaisse, ajouter la cuillère de sucre glace et arrêter de battre.
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Étape 4Sortir les mille-feuilles du four et laissez refroidir.
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Étape 5La pâte a bien gonflé, coupez la pâte en deux, et déposez la crème pâtissière refroidie et la chantilly au-dessus, ajoutez les fraises.
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Étape 6Préparez le fondant : mettre les 50g de sucre glace et la cuillère à soupe de rhum blanc, mélangez et déposez le fondant au pinceau sur le chapeau.
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Étape 7Mettre le chapeau sur le gâteau et le saupoudrer de sucre glace.
Mots-clés: chantilly, crème, feuilletée, fondant, rhum
Une portion (env. 120 g) :
Calories 332 kcal
Protéines 2,4 g
Glucides 23,5 g
Lipides 23,5 g
Publié par melayers
Questions fréquentes
Le mille-feuille se conserve au réfrigérateur, dans un contenant hermétique, pendant 1 à 2 jours. Il est préférable de le consommer rapidement pour éviter que la pâte feuilletée ne devienne molle.
Oui, vous pouvez remplacer les fraises par d'autres fruits comme des framboises, des kiwis ou des mangues, selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer la crème pâtissière à l'avance et la conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème fouettée en spray pour gagner du temps, mais la texture et le goût peuvent légèrement varier.
Vous pouvez ajouter des couches de chocolat fondu ou des éclats de caramel entre les couches pour un goût encore plus riche.
La pâte feuilletée doit être cuite à 180°C (th 6) pour obtenir une texture bien dorée et croustillante.
Oui, vous pouvez préparer votre propre pâte feuilletée maison si vous le souhaitez, mais cela demande plus de temps et de technique.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des morceaux que vous découpez.
Le rhum ajoute de la saveur, mais vous pouvez le remplacer par de l'extrait de vanille ou l'omettre complètement si vous préférez.
Assurez-vous que la crème pâtissière et la chantilly soient bien froides et épaisses avant de les assembler, cela aidera à maintenir la structure.
Merci !
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15 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
OUawww aller hop dans mes favoris!
chevrefeuille14
coucou, n'achetant presque jamais de pâte feuilletée (fais mes pâtes maison, sauf celle-ci, peux tu me dire combien de temps la cuire pour ta recette de millefeuille , merci bon dimanche, à bientôt
catounette
Si je te reparle de chantilly sur le bout du nez notre ami Guy va encore rigoler! superbe ma poulette,bises
mijane
miammmmm,5/5 bizzzzzzzzzzz
anick
succès garanti ce mille feuille ....mille fois réussi , bravo ma chérie et bizzzzzzzz
cece69
super joli et super bon merci!!!!!!
bisous bonne soirée!!!!!!!!!!!!
soizic45
UN DESSERT POUR DES GOURMANTS MAIS AUSSI POUR DES GOURMETTES MUMMMMM
geneviève
5/5 pour ce merveilleux dessert merci et bises
katcelau
apres le milles feuilles !!!!!!le milles fraises!!!!!!! ho! la! la! qu il est beau sniff sniff pas pour moi mais 5 gros coeurs pour toi bis kat
patricia
sa c pour moi, merci bizz