CIGARES AUX POULET
","Servir bien chaud
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Feuilles de brick 1 paquet
- Blancs de poulet - ou de dinde 3
- Vermicelle chinois 1 paquet
- Persil
- Coriandre 1 bouquet
- Gingembre 1 cuillère à café
- Huile d'olive 2 cuillères à soupes
- Sel
- Poivre
- Olives vertes dénoyautées
Préparation
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Étape 1Couper le poulet en petits morceaux et les olives.
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Étape 2Dans une poêle, mettre votre huile à chauffer.
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Étape 3Faire revenir votre poulet, ajouter ensuite les olives, le persil et la coriandre ciselés.
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Étape 4Mettre le sel, le poivre et le gingembre. Laisser revenir 5 bonnes minutes.
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Étape 5Ensuite, mettre vos vermicelles chinois avec le poulet, que vous aurez fait ramollir dans de l'eau bien chaude.
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Étape 6Puis égoutter et couper en petits morceaux.
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Étape 7Laisser revenir un quart en remuant de temps en temps.
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Étape 8Prendre une feuille de brick, mettre la farce au bas de la feuille et rabattre les 2 côtés.
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Étape 9Ensuite, faire rouler la feuille pour former un cigare. (Ou vous pouvez faire des triangles aussi).
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Étape 10Faire cuire les cigares dans un bain d'huile bien chaude.
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Étape 11Une fois bien dorés, les retirer et mettre à égoutter.
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Étape 12Servir bien chaud.
Mots-clés: blanc de poulet, cigare, feuilles de brick, vermicelles chinois
Publié par dali34
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du poulet congelé, mais assurez-vous de le décongeler complètement avant de le couper en morceaux.
Pour plier les feuilles de brick, mettez la farce au bas de la feuille, rabattez les côtés, puis roulez la feuille pour former un cigare. Vous pouvez également former des triangles si vous préférez.
Les cigares doivent être cuits dans un bain d'huile bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ce qui prend généralement environ 3 à 5 minutes de chaque côté.
Oui, vous pouvez remplacer les vermicelles chinois par d'autres types de pâtes, mais cela peut modifier la texture et le goût du plat.
Les cigares aux poulet peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez les réchauffer au four ou à la poêle.
Oui, vous pouvez préparer la farce à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de la rouler dans les feuilles de brick.
Les cigares aux poulet se marient bien avec une salade fraîche, du tzatziki ou une sauce au yaourt pour un contraste de saveurs.
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par des légumes sautés ou du tofu pour une version végétarienne.
Il est recommandé d'utiliser une huile avec un point de fumée élevé, comme l'huile d'arachide ou l'huile de tournesol, pour la friture.
Merci !
Votes
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- dianeange a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça bon.
2 commentaires
dali34
merci diane
tu verra c'est super bon
bizzzz
dianeange
Très bonne idée ,je prends ,c'est pour moi nouveau et j'aime bien cette idée .Merci