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Muffin aux bananes et gruau à la Sylvie

Une recette de muffin facile et rapide par Lexibule

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recette Muffin aux bananes et gruau à la Sylvie

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients

  • Farine tout-usage 375 millilitres
  • Gruau 250 millilitres
  • Poudre à pâte 10 millilitres
  • Bicarbonate de soude 5 millilitres
  • Sel 2 millilitres
  • Œuf 1
  • Lait 125 millilitres
  • Miel - ou sirop d'érable 125 millilitres
  • Huile végétale 85 millilitres
  • Bananes - en petits morceaux (3 bananes, 2 pour le mélange et 1 pour la décoration) 170 millilitres
  • Canneberges séchées - saveur de cerise 85 millilitres

Préparation

  1. Étape 1
    Préchauffer le four à 350°F (180°C). Dans un bol, mélanger l'œuf, l'huile, le miel ou sirop d'érable et le gruau.
  2. Étape 2
    Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
  3. Étape 3
    Ajouter la farine au mélange œuf-gruau en alternant avec le lait.
  4. Étape 4
    Ajouter les bananes ou autres fruits.
  5. Étape 5
    Verser dans des moules à muffin. Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 20 minutes.


Mots-clés: Bananes, Gruau, Muffin

Une portion (env. 70 g) :
 Calories 209 kcal   Protéines 2,0 g   Glucides 24,3 g   Lipides 10,1 g  

Publié par

Questions fréquentes

Oui, vous pouvez utiliser des bananes congelées. Assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter avant de les ajouter à la pâte.
Oui, vous pouvez remplacer le miel par du sirop d'érable, du sucre brun ou un autre édulcorant de votre choix, mais cela peut légèrement modifier le goût et la texture.
Cette recette produit environ 12 muffins, selon la taille des moules utilisés.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des pépites de chocolat ou d'autres fruits secs selon vos préférences.
Conservez les muffins dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez utiliser une farine sans gluten pour remplacer la farine tout-usage, mais assurez-vous d'ajouter un agent liant si nécessaire.
Insérez un cure-dent au centre d'un muffin; s'il en ressort propre, les muffins sont cuits.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour de meilleurs résultats, mais vous pouvez préparer les ingrédients secs à l'avance.
La température idéale pour cuire les muffins est de 350°F (180°C), comme indiqué dans la recette.
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    vece helena a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Jamonac a trouvé ça délicieux!.

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