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PETITS PAINS AU LIN

Name: PETITS PAINS AU LIN
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 8

Superbes tes petits pains et vraiment appetissants - Cristelle

Recette de cuisine 5.00/5

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4 Commentaires

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients

Farine 500 grammes
Sésame 2 cuillères à soupes
Levure 1 cuillère à soupe
Lin 1 cuillère à soupe
Huile 2 cuillères à soupes
Lait 1 verre à thé
Sel - selon goût
Œuf 1

Préparation

Étape 1

Dans un robot, mettre la farine, le sel, la levure et l'huile. Ajouter le lait progressivement en malaxant. Ajouter un peu d'eau jusqu'à obtention d'une pâte homogène et élastique et bien pétrir.
Étape 2

Confectionner des boulettes et les disposer dans un moule. Laisser lever. Badigeonner d'œuf, parsemer de lin ou de pignons et cuire au four pendant 15 minutes environ.
Étape 3

Les graines de lin s'utilisent pour la préparation de pain ou dans les mueslis. Elles favorisent le transit intestinal.

Mots-clés: facile, lin, pain

Une portion (env. 80 g) :
Calories 275 kcal Protéines 8,4 g Glucides 43,7 g Lipides 5,4 g

Publié par dali34

Questions fréquentes

Puis-je utiliser de la farine sans gluten pour cette recette?

Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture et le goût des petits pains. Assurez-vous d'ajouter un liant comme de la gomme xanthane.

Combien de temps faut-il pour que la pâte lève?

La pâte doit lever pendant environ 30 minutes à 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Puis-je remplacer le lait par une alternative végétale?

Oui, vous pouvez remplacer le lait par du lait d'amande, de soja ou toute autre alternative végétale.

Comment savoir si les petits pains sont cuits?

Les petits pains sont cuits lorsqu'ils sont dorés et sonnent creux lorsque vous tapez légèrement sur le dessous.

Puis-je ajouter d'autres graines ou noix à la recette?

Oui, vous pouvez ajouter des graines de tournesol, des noix hachées ou d'autres graines selon vos préférences.

Quelle est la meilleure façon de conserver les petits pains?

Conservez les petits pains dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.

Puis-je congeler les petits pains?

Oui, vous pouvez congeler les petits pains. Assurez-vous de les envelopper individuellement dans du film plastique avant de les placer dans un sac de congélation.