Moelleux au yaourt
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le moelleux au yaourt s'inspire de la tradition méditerranéenne. Le yaourt, ingrédient phare, apporte une touche de légèreté à cette recette. Simple et rapide à réaliser, ce gâteau évoque la convivialité des repas en famille.
Chaque enfant peut participer à sa préparation, ce qui en fait un moment de partage. Sa texture aérée et moelleuse en fait un incontournable des goûters dominicaux et des célébrations familiales. Le moelleux au yaourt incarne ainsi la cuisine où la simplicité rime avec plaisir.
Chaque enfant peut participer à sa préparation, ce qui en fait un moment de partage. Sa texture aérée et moelleuse en fait un incontournable des goûters dominicaux et des célébrations familiales. Le moelleux au yaourt incarne ainsi la cuisine où la simplicité rime avec plaisir.
Trucs & Astuces
- Utilisez un yaourt nature de bonne qualité pour un meilleur goût.
- Pour un moelleux encore plus léger, montez les blancs en neige jusqu'à obtenir des pics fermes.
- Ajoutez un arôme comme du zeste de citron ou de l'extrait d'amande pour varier les saveurs.
- Pour un démoulage facile, beurrez et farinez votre moule avant d'y verser la pâte.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau; il doit ressortir propre.
- Laissez le gâteau refroidir quelques minutes dans le moule avant de le démouler.
- Servez avec une sauce au chocolat ou des fruits frais pour un dessert encore plus gourmand.
Ingrédients
- Yaourt nature 1
- Farine - Moitié de la quantité totale 1.5 pots
- Maïzena - Moitié de la quantité totale 1.5 pots
- Sucre 2 pots
- Huile - Moitié de la quantité totale 0.5 pots
- Beurre fondu - Moitié de la quantité totale 0.5 pots
- Levure chimique 0.5 sachet
- Sucre vanillé 1 sachet
- Œufs 3
Préparation
-
Étape 1Mélanger tous les ingrédients ci-dessus (sauf les œufs).
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Étape 2Séparer les blancs des jaunes, ajouter les jaunes au mélange précédent.
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Étape 3Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.
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Étape 4Verser dans un moule à manquer et cuire 30 minutes à 180°.
Pour 100 g :
Calories 347 kcal
Protéines 6 g
Glucides 39 g
Lipides 17 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Utilisez un yaourt nature, de préférence entier pour un moelleux optimal.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten ou d'autres types de farine, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
Insérez un couteau ou un cure-dent au centre du gâteau ; s'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter des zestes d'agrumes, de la vanille supplémentaire ou des fruits comme des pommes ou des poires.
Le moelleux au yaourt se conserve jusqu'à 3 jours à température ambiante ou jusqu'à une semaine au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez congeler le moelleux au yaourt. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Un moule à manquer de 20 à 24 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Oui, vous pouvez utiliser des substituts d'œufs comme de la compote de pommes ou des graines de lin mélangées avec de l'eau.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture et le moelleux.
Pour un gâteau encore plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu de lait ou de crème à la pâte.
Merci !
3 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci soizic ,on s'est régaler bonne semaine
soizic45
merci LILI il est vraiment bien moelleux ton gâteau bisous ma belle
lafeecrochette
Bien appétissant ce gâteau !
A bientôt.