GÂTEAU AUX PÊCHES
3 Commentaires
160 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le gâteau aux pêches, c’est la douceur de l’été dans votre assiette ! Idéal pour profiter des fruits de saison, ce dessert léger et moelleux est parfait pour un goûter en famille ou un pique-nique entre amis. Facile à préparer, il vous faudra seulement 20 minutes pour la préparation et 35 minutes de cuisson.
Les pêches, juteuses et sucrées, apportent toute leur saveur à ce gâteau qui célèbre la richesse des vergers et des produits locaux. En plus d’être un vrai régal, ce gâteau aux pêches est une belle façon de prolonger les journées ensoleillées et de partager un moment gourmand convivial avec vos proches. Pour 4 personnes, laissez-vous tenter par cette recette simple et savoureuse qui met à l’honneur les plaisirs de la saison.
Les pêches, juteuses et sucrées, apportent toute leur saveur à ce gâteau qui célèbre la richesse des vergers et des produits locaux. En plus d’être un vrai régal, ce gâteau aux pêches est une belle façon de prolonger les journées ensoleillées et de partager un moment gourmand convivial avec vos proches. Pour 4 personnes, laissez-vous tenter par cette recette simple et savoureuse qui met à l’honneur les plaisirs de la saison.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pêches bien mûres pour un goût plus sucré et une texture fondante.
- Ajoutez un peu de cannelle à la préparation pour une touche d'épice.
- Servez avec de la crème fraîche ou une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau; il doit ressortir propre.
- Pour un gâteau encore plus moelleux, laissez reposer la pâte 10 minutes avant de la verser sur les fruits.
- Utilisez un moule en silicone pour un démoulage facile.
- Personnalisez la recette en ajoutant des amandes effilées sur le dessus avant la cuisson.
Ingrédients
- Pêches - en boîte 400 grammes
- Œufs 2
- Sucre 80 grammes
- Sucre vanillé 1 sachet
- Farine 60 grammes
- Maïzena 50 grammes
- Levure 0.5 sachet
- Beurre 100 grammes
- Sel 1 pincée
Préparation
-
Étape 1Préchauffez le four th. 6 (180°C). Épluchez les pêches, coupez-les en deux et enlevez le noyau. Posez-les côté bombé au fond d'un moule beurré.
-
Étape 2Dans un saladier, battez les œufs entiers, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la maïzena, la levure, le beurre fondu et le sel.
-
Étape 3Fouettez le tout quelques instants. Versez cette préparation sur les fruits et faites cuire au four pendant 35 minutes. Démoulez et servez tiède.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 484 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 49,2 g
Lipides 24,6 g
Publié par dali34
Accord mets et vin
- Muscat de Beaumes-de-Venise: Un vin doux naturel, avec des arômes de fruits frais et de fleurs, qui complémente parfaitement la douceur des pêches.
- Gewurztraminer: Un vin blanc aromatique avec des notes de litchi et d'épices, qui s'accorde bien avec le gâteau aux pêches.
- Sauternes: Un vin liquoreux, riche et sucré, qui rehausse les saveurs fruitées du gâteau.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des pêches fraîches. Assurez-vous de les peler et de les couper en deux avant de les disposer dans le moule.
Le four doit être préchauffé à 180°C (thermostat 6).
Le gâteau doit cuire pendant 35 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine ou une alternative au beurre sans lactose.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des abricots ou des prunes, selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer le gâteau à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Réchauffez-le légèrement avant de servir.
Un moule de 20 à 22 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez utiliser un substitut de sucre adapté à la cuisson, mais vérifiez les instructions sur l'emballage pour les quantités.
Merci !
Votes
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- Tunisienne a trouvé ça délicieux!.
- Lauranou a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
Lauranou
Hummmmmmmmmmm un bon et beau gâteau merci du partage .bisous
dali34
merci ma belle
gros bizzzzou
soizic45
merci DALI ton gâteau est très beau des bisous ma belle et bonne nuit bisous pour toi