Steak haché tomate mozzarella façon pizzaiolo
Une recette de pizza facile et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
6 Commentaires
370 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Steak haché 2
- Mozzarella 1 boule
- Parmesan râpé 4 cuillères à soupes
- Origan 1 cuillère à soupe
- Coulis de tomate
- Huile piquante pour pizza 1 cuillère à soupe
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Dans un saladier, mélangez les steaks hachés avec le parmesan, l'origan, salez et poivrez. Mélangez le tout.
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Étape 2Façonnez 2 steaks hachés. Coupez la mozzarella en 2 tranches. Faites revenir vos steaks hachés dans une poêle avec l'huile d'olive.
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Étape 3Faites-les cuire quelques minutes, mais pas trop, car ils vont au four après. Une fois vos steaks cuits, disposez-les dans un plat allant au four, versez du coulis de tomate, ajoutez la tranche de mozzarella sur le steak puis parsemez d'origan.
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Étape 4Enfournez 6 minutes à 210°.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 408 kcal
Protéines 37,9 g
Glucides 0,0 g
Lipides 25,9 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chianti: Un vin rouge italien avec des notes de cerise et une acidité équilibrée, parfait pour accompagner la richesse du steak et la mozzarella.
- Côtes du Rhône: Un vin rouge fruité et épicé qui se marie bien avec les saveurs de tomate et d'origan.
- Primitivo: Un vin rouge corsé avec des arômes de fruits noirs et d'épices, qui complète bien le goût savoureux du steak haché.
Questions fréquentes
Les steaks hachés doivent être cuits quelques minutes à la poêle, puis enfournés pendant 6 minutes à 210°C.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages fondants comme le cheddar ou le gouda, mais la mozzarella est recommandée pour son goût et sa texture.
Ajoutez plus d'huile piquante pour pizza ou incorporez des flocons de piment rouge dans le mélange de viande.
Oui, vous pouvez préparer les steaks hachés à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuire.
Ce plat se marie bien avec une salade verte ou des légumes grillés pour un repas équilibré.
Oui, vous pouvez utiliser des steaks hachés surgelés, mais assurez-vous de bien les décongeler avant de les cuisiner.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes hachés comme des oignons ou des poivrons pour plus de saveur.
Non, ce plat contient de la viande. Pour une version végétarienne, remplacez les steaks hachés par des galettes de légumes.
Merci !
6 commentaires
JEAN-MARIE
merci pour la recette mercredi 21 mai 2014 je teste ce midi
Dany
Je vais la tester ce soir
Invité
Je vais tester cette recette ce soir,
Invité
j'ai pas de coulis de tomates mais je vais mettre des tomates entière
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
bonne popotte et régalez vous bien
ROSELINE 26
A ESSAYER RAPIDEMENT, DONNE TROP ENVIE. MERCI LILI ET BIZZZZZ