Vol au vent au chorizo et poivrons à la béchamel
8 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Plongez dans une soirée tranquille où les arômes de la cuisine se mêlent à la chaleur d'un foyer accueillant. Cette recette de vol-au-vent au chorizo et poivrons à la béchamel évoque des moments de partage autour d'une table conviviale. L'association du chorizo épicé et des poivrons colorés éveille les papilles et promet une expérience gustative inoubliable.
Facile à préparer, ce plat réconfortant séduira aussi bien les amateurs de cuisine que les novices. En garnissant des vol-au-vent croustillants de cette délicieuse préparation, chaque bouchée devient un vrai régal. Simple et raffiné, ce plat est parfait pour impressionner les invités lors d'une soirée festive.
Les vol-au-vent à garnir deviendront les stars de votre table.
Facile à préparer, ce plat réconfortant séduira aussi bien les amateurs de cuisine que les novices. En garnissant des vol-au-vent croustillants de cette délicieuse préparation, chaque bouchée devient un vrai régal. Simple et raffiné, ce plat est parfait pour impressionner les invités lors d'une soirée festive.
Les vol-au-vent à garnir deviendront les stars de votre table.
Trucs & Astuces
- Utilisez des vol-au-vent frais pour une meilleure texture.
- Pour un goût plus intense, choisissez un chorizo fort.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou du basilic pour rehausser les saveurs.
- Servez les vol-au-vent chauds pour apprécier pleinement la béchamel.
- Pour une béchamel plus légère, utilisez du lait écrémé.
- Ne laissez pas mijoter la béchamel trop longtemps pour éviter qu'elle ne se dessèche.
- Accompagnez vos vol-au-vent d'une salade verte pour un repas équilibré.
Ingrédients
- Chorizo 1
- Poivron rouge 1
- Poivron vert 1
- Gousse d'ail - pressée 1
- Béchamel - maison
Préparation
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Étape 1Couper le chorizo et les poivrons en dés.
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Étape 2Faire revenir le chorizo et les poivrons jusqu'à coloration, puis ajouter l'ail et la béchamel.
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Étape 3Laisser mijoter environ 5 minutes, garnir les vol-au-vent de la préparation, parsemer de parmesan et enfourner quelques minutes.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Tempranillo: Un vin rouge espagnol avec des arômes de fruits rouges et une légère épice, qui complémente bien le chorizo.
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et vif, avec des notes d'agrumes qui équilibrent la richesse de la béchamel.
- Grenache: Un vin rouge fruité et léger, qui s'accorde harmonieusement avec les saveurs des poivrons et du chorizo.
Questions fréquentes
Un vol-au-vent est une pâtisserie feuilletée vide, généralement utilisée pour être garnie de diverses préparations, comme des viandes, des légumes ou des sauces.
Oui, vous pouvez remplacer le chorizo par d'autres types de saucisses, du poulet, ou même des légumes pour une version végétarienne.
Pour préparer une béchamel maison, faites fondre 30g de beurre, ajoutez 30g de farine pour former un roux, puis incorporez progressivement 500ml de lait en fouettant jusqu'à obtenir une sauce lisse.
Les vol-au-vent doivent être cuits au four à 180°C pendant environ 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Oui, vous pouvez préparer la garniture à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Assemblez et cuisez les vol-au-vent juste avant de servir.
Ce plat se marie bien avec une salade verte ou des légumes grillés pour un repas équilibré.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Réchauffez au four pour préserver le croustillant.
Oui, vous pouvez utiliser des vol-au-vent congelés. Assurez-vous de les décongeler avant de les garnir et de les cuire.
La préparation de cette recette prend environ 15 minutes, et la cuisson environ 10 à 15 minutes.
Le plat peut être épicé en fonction de la quantité de chorizo utilisée. Pour un goût moins épicé, choisissez un chorizo doux.
Merci !
Votes
- Somphet a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça très bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
8 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
ok
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
attend je te textote ...
Notre am❤ur de cuisine
non du tout jai pas deviner je sais pas
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ahhh non tu parlais des paillettes que tu été sur lolllllll
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
tu as deviner ce que cest ?????
Notre am❤ur de cuisine
okok je te dirai!
mdrrrrrrrrrr jen été sur!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
mdrrrrrrrrrr ca changera des paillettes il y en à 2 a venir mes invités se sont régaler ce midi
jai envoyer une ptite surpiiiiz a lindsay tu devrais le recevoir demain tu pourras me tenir au courant si tu le reçois bien stp
et hier on a fait les cadeaux du papa noel olalaaaaaaaa il y en à un elle va adoooooooooorer vivement noeeeeeeeeeeeel !!!!!!!!!!!!!!!!!
a toute les 2
Notre am❤ur de cuisine
je dit oui avec tout ce chorizo dans tes recette on va pété le feux