Verrines au citron meringué
Une recette de verrines facile et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
2 Commentaires
117 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Cookies
- Lemon curd - préparé au micro-ondes
- Meringues
Préparation
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Étape 1Au fond de vos verrines, disposez vos cookies émiettés grossièrement.
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Étape 2Nappez de lemon curd et saupoudrez de meringues émiettées.
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Étape 3Disposez au frais jusqu'au moment de servir.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Les verrines au citron meringué se conservent au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Il est préférable de les consommer rapidement pour profiter de la texture des meringues.
Oui, vous pouvez préparer le lemon curd à l'avance. Il se conserve bien au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant environ une semaine.
Pour éviter que les meringues ne deviennent molles, ajoutez-les juste avant de servir les verrines. Cela permettra de préserver leur croustillant.
Oui, vous pouvez remplacer les cookies par d'autres types de biscuits comme des spéculoos ou des biscuits sablés, selon vos préférences.
Non, cette recette contient des œufs dans le lemon curd et les meringues. Il existe des alternatives sans œufs, mais elles nécessitent des substitutions spécifiques.
Pour un lemon curd plus crémeux, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche ou de mascarpone au mélange après qu'il ait refroidi.
Oui, vous pouvez utiliser des biscuits sans gluten pour la base des verrines afin de les rendre adaptées aux personnes intolérantes au gluten.
Cette recette permet de réaliser environ 4 à 6 verrines, selon la taille de celles-ci.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits frais comme des framboises ou des fraises entre les couches pour une touche de fraîcheur.
Vous pouvez décorer les verrines avec des zestes de citron, des fruits frais ou des feuilles de menthe pour une présentation élégante.
Merci !
Votes
- Soua a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci soua ,jespere que vous vous etez régalez autant que nous !!!
Soua
J'aime le citron.. ça tombe bien à tester pour demain... Merci pour ces belles recettes... 5/5