Gâteau moelleux noix de coco et fruits
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Rien de tel qu'un gâteau moelleux à la noix de coco et aux fruits pour apporter une touche tropicale à vos goûters ou vos fêtes ! Facile à préparer, ce dessert ravira aussi bien les débutants que les plus expérimentés. Sa texture légère et son goût délicat s’accordent parfaitement avec la fraîcheur des fruits, qu’ils soient frais ou en sirop.
Pendant la cuisson, votre cuisine se remplira d’un délicieux parfum sucré qui mettra tout le monde en appétit. Une fois le gâteau sorti du four, laissez-le refroidir avant de le saupoudrer de sucre glace pour une finition élégante. À partager sans modération pour un moment gourmand et convivial !
Pendant la cuisson, votre cuisine se remplira d’un délicieux parfum sucré qui mettra tout le monde en appétit. Une fois le gâteau sorti du four, laissez-le refroidir avant de le saupoudrer de sucre glace pour une finition élégante. À partager sans modération pour un moment gourmand et convivial !
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop mélanger la pâte une fois que vous avez ajouté la farine pour éviter un gâteau dense.
- Ajoutez un peu de lait si la pâte semble trop épaisse.
- Préchauffez le four avant de mettre le gâteau pour une cuisson uniforme.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Personnalisez avec des épices comme de la vanille ou de la cannelle pour une touche supplémentaire.
Ingrédients
- Yaourt nature 1 pot
- Œufs 4
- Sucre 1 pot
- Noix de coco 1 pot
- Farine 2 pots
- Beurre fondu 100 grammes
- Levure 1 paquet
- Fruits en sirop ou fruits frais - de votre choix, coupés
Préparation
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Étape 1Battre les œufs et le sucre au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
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Étape 2Ajouter la noix de coco, puis le beurre fondu, et mélanger.
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Étape 3Incorporer la levure à la farine et ajouter au mélange. En dernier, ajouter le yaourt nature et mélanger délicatement.
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Étape 4Verser le mélange dans un moule beurré et fariné, puis mettre au four.
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Étape 5Faire cuire quelques minutes, puis ouvrir le four, tirer un peu la grille avec le moule à l'extérieur et ajouter rapidement les fruits préalablement égouttés.
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Étape 6Remettre à cuire jusqu'à dorure du gâteau, retirer du four, laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 438 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 29,7 g
Lipides 29,7 g
Publié par dali34
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser n'importe quel yaourt nature, qu'il soit entier ou écrémé.
Oui, vous pouvez utiliser des fruits frais coupés à la place des fruits en sirop.
Le temps de cuisson peut varier, mais en général, il faut cuire le gâteau jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre, environ 30 à 40 minutes.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau ou un cure-dent au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, la noix de coco râpée est une excellente alternative et apportera également une bonne texture au gâteau.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou d'autres fruits selon vos préférences.
Conservez le gâteau dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Il est préférable de cuire le gâteau immédiatement après avoir préparé la pâte pour de meilleurs résultats.
Un moule à gâteau standard de 22 à 24 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
dali34
tu verra karmela très bon,merci pour ta confiance
bizzzzz
karmela
je vais l'essayer
dali34
alors tahiti tu à aimer loll
bizzzou
Tahiti 987
sa a l'air bon je vais l'essayer :3 pour le dîner de demain soir