Rechta algerienne

Une recette d'entrée maison par djoumana cuisine

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (2 votes)
3 Commentaires
392

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne)

1 Kg de rechta1 Poulet1 Gros oignon3 Navets3 CourgettesBeurreHuilePois chicheCannelle,poivre et du sel

Préparation

Dans un couscoussier, faites chauffer le beurre et l'huile, ajouter les oignons hachée et le poulet découpé, saler, poivrer et mettre la cannelle, laisser mijoter quelques minutes.
Ajouter 1L et 1/2 d'eau et les pois chiches, couvrer et laisser cuire.
Dés que le poulet est cuit, retirer-le et ajouter les navets coupés.
Entre- temps, préparer la rechta :
Mettre la rechta dans une sahfa ouvrer la bien, et la mettre dans le haut du couscoussier, laisser cuire et lorsque la vapeur commence à passer, enlever-la et metter-la dans la sahfa.
Aroser d'eau salée laisser -la absorber l'eau, mettre un peu de beurre et travailler la doucement avec les mains.
Remetter la dans le couscoussier encore une fois, quand la vapeur commence a passer laisser la cuire 10 min.
Retirer la du couscoussier et la mettre dans la sahfa aroser la avec une louche de sauce et la laisser reposer.
A mi cuisson des navets ajouter les courgettes et les pommes de terre, laisser cuire encore et surveiller le niveau d'eau.
Desposer la rechta dans un grand plat à couscous, mettre les legumes les pois chiches et le poulet au centre, arroser avec de la sauce.
Server chaud.
Bon appétit



recette Rechta algerienne


Pour 100 g :
Calories 126 kcal   Protéines 14 g   Glucides 1 g   Lipides 6 g  

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3 commentaires

Saphir

tres tres bon!!!!!!!

nadjwa

C est tres bon cest mon plat prefere depuis mon enfance

Dominique

Qu'est-ce que la rechta? J'habite en Tunisie et je ne sais pas ce que c'est.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Saphir a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    nadjwa a trouvé ça très bon.

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 392Invité, Invité et 390 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.