Pêches fourrées au mascarpone
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Dans un royaume sucré, les pêches, joliment épluchées, se transforment en petites princesses. Elles sont prêtes à recevoir leur couronne de mascarpone crémeux. Le sucre glace, tel un magicien, ajoute une touche de douceur.
Les amandes effilées grillées et les vermicelles de chocolat dansent autour d'elles comme des fées espiègles. Ensemble, elles forment un festin enchanté qui ravira les cœurs et les papilles.
Les amandes effilées grillées et les vermicelles de chocolat dansent autour d'elles comme des fées espiègles. Ensemble, elles forment un festin enchanté qui ravira les cœurs et les papilles.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pêches bien mûres pour un meilleur goût.
- Pour une texture plus légère, incorporez délicatement la crème liquide au mascarpone.
- Ajoutez une pincée de vanille dans le mélange pour rehausser les saveurs.
- Pour une présentation élégante, disposez les pêches sur un plat coloré.
- Vous pouvez remplacer les amandes par des noisettes ou des noix pour varier les plaisirs.
- Servez les pêches bien fraîches pour un dessert encore plus agréable.
- Pour un goût encore plus gourmand, ajoutez un filet de chocolat fondu sur le dessus.
Ingrédients
- Pêches - Épluchées et coupées en 2
- Mascarpone 100 grammes
- Sucre glace 40 grammes
- Crème liquide 5 centilitres
- Amandes effilées - Grillées
- Vermicelles de chocolat
Préparation
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Étape 1Mélanger le mascarpone au sucre et à la crème.
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Étape 2Fourrer les pêches avec le mélange obtenu.
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Étape 3Parsemer d'amandes effilées et de vermicelles de chocolat.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Muscat de Beaumes-de-Venise: Un vin doux naturel, avec des arômes de fruits frais et de fleurs, qui se marie parfaitement avec la douceur des pêches et la richesse du mascarpone.
- Sauternes: Un vin liquoreux aux notes de miel et d'abricot, qui complémente la crème et les amandes tout en apportant une belle acidité.
- Gewurztraminer: Un vin aromatique avec des notes de litchi et d'épices, qui apporte une belle complexité et équilibre avec le dessert.
Questions fréquentes
Choisissez des pêches bien mûres, mais fermes, pour qu'elles tiennent bien lors du fourrage.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage à la crème ou du ricotta, mais le goût et la texture seront différents.
Oui, vous pouvez préparer les pêches fourrées à l'avance, mais il est préférable de les consommer dans les 24 heures pour éviter que les pêches ne deviennent trop molles.
Conservez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour maintenir leur fraîcheur.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits frais, des noix hachées ou du caramel pour varier les saveurs.
Utilisez de la crème liquide entière pour une meilleure texture et un goût plus riche.
Il est déconseillé de congeler les pêches fourrées, car la texture des pêches sera altérée après décongélation.
La préparation prend environ 15 minutes, mais il est conseillé de laisser reposer au réfrigérateur avant de servir.
Oui, mais assurez-vous de bien les égoutter pour éviter un excès d'humidité.
Si vous avez des allergies aux noix, omettez les amandes effilées et vérifiez les autres ingrédients pour d'éventuelles traces.
Merci !
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Dailys a trouvé ça délicieux!.
- mamounette69110 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
mamounette69110
miamm ça me plait je prend merci !
Dailys
frais et gourmand !!!
rosinette
oh splendide!!
Notre am❤ur de cuisine
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