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Foie de boeuf aux oignons caramélisés

Name: Foie de boeuf aux oignons caramélisés
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 tranches de foie de bœuf de 160 gr chacune environ; 4 oignons; thym; farine; beurre; huile; une cas de miel; 5 cl de vinaigre de vin vieux; sel; poivre

Une recette de boeuf proposée par jeanmerode

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recette Foie de boeuf aux oignons caramélisés

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes)

2 Tranches de foie de bœuf de 160 gr chacune environ 4 Oignons Thym FarineBeurreHuileUne cas de miel 5 Cl de vinaigre de vin vieuxSelPoivre

Préparation

recette Foie de boeuf aux oignons caramélisés Epluchez et émincez les oignons. Mettre sur feu doux une sauteuse avec une cas d huile et une grosse noix de beurre, sel, poivre, thym émiété. Quand les oignons commencent a compoter, ajoutez le miel et le vinaigre. Fariner légerement les tranches de foie. recette Foie de boeuf aux oignons caramélisés Mettre sur feu moyen une poele avec une cas d huile, une noix de beurre, faites-y saissir les tranches de foie, sel, poivre, retournez-les, cuire a votre convenance. Dressez dans un plat de service, les oignons caramélisés et les tranches de foie de boeuf. recette Foie de boeuf aux oignons caramélisés . Décorez de pluches de persil.