Fondant au chocolat
Une recette de fondant au chocolat facile par Sara la veneta
5 Commentaires
84 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Chocolat noir pâtissier 200 grammes
- Sucre 150 grammes
- Beurre 150 grammes
- Farine 50 grammes
- Œufs 3
Préparation
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Étape 1Préchauffer votre four à 150°.
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Étape 2Dans une casserole ou au micro-ondes, faire fondre le chocolat avec le beurre coupé en morceaux.
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Étape 3Mélanger le sucre, les œufs puis la farine. Rajouter le chocolat fondu avec le beurre et bien mélanger le tout ensemble.
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Étape 4Enfourner pendant 20 mn environ.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 537 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 39,7 g
Lipides 36,2 g
Publié par Sara la veneta
Accord mets et vin
- Vin rouge doux: Un vin rouge doux comme un Banyuls ou un Maury, qui apportera des notes de fruits rouges et de chocolat, complétant parfaitement le fondant.
- Porto: Un Porto, avec sa richesse et ses arômes de fruits secs, se marie bien avec le chocolat noir, offrant une belle harmonie.
- Vin blanc moelleux: Un vin blanc moelleux comme un Sauternes, qui avec sa douceur et ses notes de miel, contraste agréablement avec l'intensité du chocolat.
Questions fréquentes
La température idéale pour cuire le fondant au chocolat est de 150°C.
Le fondant au chocolat doit cuire environ 20 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela changera la texture et le goût du fondant.
Le fondant est cuit lorsque les bords sont fermes mais le centre reste légèrement coulant.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits pour varier les saveurs.
Le fondant au chocolat se sert généralement tiède, accompagné d'une boule de glace à la vanille ou de crème chantilly.
Cette recette donne environ 6 portions.
Le fondant au chocolat se conserve à température ambiante pendant 2 jours ou au réfrigérateur pendant une semaine.
Oui, vous pouvez congeler le fondant au chocolat, mais il est préférable de le décongeler lentement au réfrigérateur.
Merci !
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Sara la veneta
Bonjour , merci pour ton compliment italmo merci également à Cuisinette et Jean , oui pour la cuisson , c'est environ 20 mn au four , bises à tous .
italmo
20 MINUTES JE CROIS DE CUISSON
BISOUS JEAN
italmo
TRES BEAU FONDANT ENCORE UN DE TES SUPERBES GATEAUX FACILES A REALISER ET SUPER BON
BISES
jeanmerode
tu le cuit combien de temps au four?
cuisinette
très beau fondant au chocolat.Sara la veneta merci bises.