Parmentière aux petits lardons
Une recette d'accompagnement maison par namounet
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
5 Œufs 8 Cuil. À soupe de lait 100 Grs de crème fraîche Une pincée de noix de muscade 1 Kg de pommes de terre cuites coupées en lamelles 500 Grs de lardons nature ou fumés 10 Brins de basilic ciselés 20 Grs de beurre Sel Poivre
Préparation:
Battre les oeufs en omelette puis les mélanger au lait et à la crème fraîche.
Assaisonner avec la noix de muscade, du sel et du poivre.
Beurrer un moule à cake et y déposer une couche de lamelle de pommes de terre puis des lardons, un peu de basilic puis un peu d'oeufs battus.
Continuer ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients.
Couvrir le plat d'une feuille d'aluminium et enfourner pour 1 h 15 environ à 180°C (th. 6).
Conseil : on peut aussi ajouter un peut de fromage râpé ou lanières, à faire gratiner sur le dessus de la terrine.
Mots-clés: lardon, pomme de terre, terrine
Une portion (env. 330 g) :
Calories 492 kcal
Protéines 19,9 g
Glucides 23,3 g
Lipides 29,9 g
Publié par namounet
2 commentaires
soizic45
Merci en effet avec une bonne salade verte
la caille
Avec 1 belle salade bien fraiche ceuillie dans le jardin , ce doit etre trés bon.