GASPACHO A L’AVOCAT.
Une recette d'entrée proposée par papyclaude
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
Pour quatre personnes : 2 avocats 400 gr d’épinards 50 cl de bouillon de volaille 15 cl de crème fraîche 50 cl de lait poivre de Cayenne tabasco sel et poivre du moulin.
How to prepare:
Pelez les avocats, et mixez la chair avec le jus de citron, dans une casserole, portez à ébullition le bouillon de volaille avec la crème fraîche, laissez frémir 10’ à feu doux. Ajoutez les épinards, et poursuivez la cuisson 2’. Mixez et laissez refroidir 15’ au surgélateur.
Quand la soupe est bien froide, ajoutez-y la purée d’avocat, le lait, salez, et poivrez, mélangez. Servez dans des bols et ajoutez-y quelques gouttes de tabasco.
Une portion (env. 500 g) :
Calories 418 kcal
Protéines 5,0 g
Glucides 5,0 g
Lipides 29,9 g
Publié par papyclaude
Votes
- cocolico68 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.