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TARTARE DE SAUMON AU FENOUIL.

Name: TARTARE DE SAUMON AU FENOUIL.
Prep time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 400 gr de cœur de saumon; 1 fenouil; 1 carotte; ½ concombre; 1 c. à c. de graines de sésame; 1 citron; huile d’olive; sel et poivre.

Une recette d'entrée très facile par papyclaude

Recette de cuisine 4.00/5

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Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne)

Pour 4 personnes : 400 gr de cœur de saumon 1 fenouil 1 carotte ½ concombre1 c. à c. de graines de sésame 1 citron huile d’olive sel et poivre.

Préparation

Découpez le saumon, le fenouil, le concombre, la carotte, en dés et mélangez le tout dans un récipient, avec les graines de sésame. Salez et poivrez, ajoutez 1 c. à s. d’huile d’olive et mélangez.

Mélangez le jus et le zeste du citron, avec 2 c. à s. d’huile d’olive, salez et poivrez.

Disposez le tartare sur les assiettes, à l’aide d’un emporte pièce, décorez de pluches de fenouil et aspergez de quelques gouttes de vinaigrette.

Mots-clés: fenouil., saumon, trtare

Pour 100 g :
Calories 162 kcal Protéines 12 g Glucides 1 g Lipides 11 g

Publié par papyclaude

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