Minis savarins , chantilly et rhum
Une recette de dessert simple et rapide par PATALVA
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 œufs , 70 gr de beurre fondu , 1 bouchon de rhum170 gr de farine + 1 sachet levure chimique + 1 pincée de sel
Pour le sirop :120 gr de sucre , 2 bouchons de rhum ( pour le sirop ) + gelée de pommes
Pour la chantilly :40 cl de crème liquide , 2 sachets de sucre vanillé ( pour la chantilly )
Préparation:
Mettre le saladier, les batteurs, la crème au frigo (au moins 2h avant).
Faire fondre le beurre et laisser refroidir.
Faire bouillir le rhum et le flamber pour ôter l'alcool (les enfants pourront en manger) mettre de côté.
mélanger farine+levure+sel
Ajouter le beurre+les oeufs et le rhum, mélanger pour avoir 1 pâte onctueuse.
Beurrer les moules et les remplir de pâte aux 3/4.
Faire cuire au four à 180°/th6 15 mn.
Faire chauffer le rhum+sucre+20 cl d'eau.
Plonger les savarins refroidis dedans en les retournant plusieurs fois.
Les retirer rapidement pour éviter qu'ils ne soient trop mous.
Badigeonner les gâteaux avec la gelée.
Monter la chantilly avec les batteurs et ajouter le sucre vanillé à la fin.
Verser la chantilly au milieu des gâteaux. BON APP ; !!!
Une portion (env. 140 g) :
Calories 318 kcal
Protéines 4,2 g
Glucides 19,7 g
Lipides 9,9 g
Publié par PATALVA
5 commentaires
Carmen
mes gâteaux préférés, bravo ils sont supers bises
rosinette
Comme ils sont beaux
italmo
jolis tes petits savarins un de mes petits gateaux préférés
bisous
katcelau
bien réussit jolies babas !!! ils ont du être vite mangé bizz kat
Pompon
très joli savarin