Couscous de pixel.
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Quand les beaux jours arrivent et que l'air se parfume aux saveurs de l'été, rien de tel qu'un couscous coloré et frais pour accompagner vos repas en plein air. Cette recette de couscous de pixel marie à merveille des légumes croquants et des épices délicates, pour une explosion de saveurs à chaque bouchée. Facile et rapide à préparer, elle vous permet de profiter pleinement des moments partagés autour de la table.
Accompagné d'une vinaigrette légère, ce plat s'adapte aussi bien aux déjeuners ensoleillés qu'aux dîners conviviaux. Carottes, céleri et persil apportent non seulement une touche de couleur, mais aussi une fraîcheur incomparable. Avec ce couscous, chaque repas devient une vraie fête des saveurs et de la convivialité.
Accompagné d'une vinaigrette légère, ce plat s'adapte aussi bien aux déjeuners ensoleillés qu'aux dîners conviviaux. Carottes, céleri et persil apportent non seulement une touche de couleur, mais aussi une fraîcheur incomparable. Avec ce couscous, chaque repas devient une vraie fête des saveurs et de la convivialité.
Trucs & Astuces
- Utilisez du bouillon de poulet pour un goût plus riche.
- Ajoutez des légumes frais pour plus de croquant et de saveur.
- Laissez le couscous reposer suffisamment pour qu'il gonfle bien.
- Pour une touche de fraîcheur, incorporez du citron ou des herbes aromatiques.
- Servez le couscous tiède ou froid pour une meilleure expérience.
- N'hésitez pas à ajuster les épices selon vos préférences.
- Pour une version végétarienne, remplacez le bouillon de poulet par un bouillon de légumes.
Ingrédients
- Couscous 1 tasse
- Bouillon de poulet - ou eau et Bovril au poulet 1 tasse
- Sauce soya 2 cuillère à thés
- Cumin moulu 1/8 cuillère à thés
- Cari moulu 1/8 cuillère à thés
- Beurre ou margarine 1 cuillère à soupe
- Carotte - râpée (environ 30 g) 1 petite
- Céleri - haché fin 30 grammes
- Tomate - épépinée et hachée (environ 80 g) 1 petite
- Concombre - haché 60 grammes
- Persil frais - haché finement 2 cuillères à soupes
- Huile d'olive 2 cuillères à soupes
- Sel - au goût
- Poivre - au goût
Préparation
-
Étape 1Dans un petit chaudron, porter à ébullition le bouillon de poulet, la sauce soya, le cumin, le cari et le beurre.
-
Étape 2Lorsque le tout mijote à gros bouillon, retirer immédiatement du feu, ajouter le couscous, couvrir et laisser reposer 5 minutes ou jusqu'à ce que le couscous soit bien gonflé.
-
Étape 3Laisser refroidir, puis dans un bol, mélanger le reste des ingrédients et ajouter le couscous refroidi. Réfrigérer quelques heures et servir.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 108 kcal
Protéines 0,8 g
Glucides 12,1 g
Lipides 4,5 g
Publié par pixel.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de l'eau avec un cube de bouillon ou du Bovril au poulet pour ajouter de la saveur.
Le couscous peut être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons, des courgettes ou des petits pois selon vos préférences.
Oui, ce couscous peut être servi chaud, tiède ou froid selon vos goûts.
Vous pouvez ajouter plus de cumin, de cari ou même un peu de piment pour donner un coup de fouet à la recette.
Cette recette donne environ 4 portions de couscous.
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine ou de l'huile d'olive à la place du beurre.
La préparation prend environ 10 minutes, et le temps de repos est de 5 minutes, plus quelques heures au réfrigérateur si vous souhaitez le servir froid.
Oui, vous pouvez préparer le couscous à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à le servir.
Ça a l'air bon !
Lexibule
Mmm!! Je meurt d'envie d'essayer xxx