les toqués (Cécile)

Tarte tatin à l'abricot

Name: Tarte tatin à l'abricot
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pâte feuilletée; une douzaine d'abricots; 100g de sucre en poudre; 1 poignée d'amandes effilées; de la vergeoise

Une recette de tarte simple par les toqués (Cécile)

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (2 votes)

4 Commentaires

160

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes)

1 Pâte feuilletéeUne douzaine d'abricots100G de sucre en poudre1 Poignée d'amandes effiléesDe la vergeoise

Préparation

Dans une casserole, faire un caramel avec le sucre en poudre et un fond d'eau, puis verser aussitôt dans un plat à tarte ou un autre moule. Moi j'ai pris mon moule à charnière !

Lavez les abricots, les couper en deux et les disposer dans le plat à tarte, l'intérieur tourné vers le dessus.

Saupoudrer les abricots de sucre vergeoise et les recouvrir avec la pâte feuilletée en rabattant les bords et enfourner pendant 20 à 30 min th 6/7.

Laisser refroidir environ 10 mn puis la retourner et parsemer d'amandes éffilées.