les toqués (Cécile)

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Tartelettes aux mûres façon quatre-quart

Name: Tartelettes aux mûres façon quatre-quart
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 6

Ma 8ème recette de dessert sur Les Foodies : n'oubliez pas de laisser un commentaire

Recette de cuisine 3.67/5

3.7/5 (3 votes)

1 Commentaires

150

recette Tartelettes aux mûres façon quatre-quart

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients

Farine 100 grammes
Sucre 100 grammes
Oeufs - entiers 2
Beurre 100 grammes
Pâte feuilletée
Mûres
Sucre vanillé

Préparation

Étape 1

Étalez la pâte avec les doigts en 6 petits disques et tapissez-en les moules.
Étape 2

Piquez avec une fourchette, couvrez d'un film alimentaire et mettez-les au frais.
Étape 3

Dans un récipient, mélangez le sucre et les œufs. Ajoutez la farine en pluie et finissez avec le beurre fondu.
Étape 4

Garnissez les moules de cette préparation et ajoutez par-dessus quelques mûres.
Étape 5

Saupoudrez de sucre vanillé.
Étape 6

Cuire 30 à 45 min th 6/7.

Mots-clés: fruits-rouges, mure, quatre-quart, tarte, tartelette

Une portion (env. 110 g) :
Calories 370 kcal Protéines 6,3 g Glucides 47,2 g Lipides 14,7 g

Publié par les toqués (Cécile)

Accord mets et vin

Vin blanc doux: Un vin blanc doux comme un Muscat ou un Sauternes apportera une belle harmonie avec la douceur des mûres et le sucre vanillé.
Rosé fruité: Un rosé fruité, tel qu'un Côtes de Provence, complétera les saveurs des fruits tout en offrant une fraîcheur agréable.
Champagne brut: Un champagne brut, avec ses bulles et son acidité, équilibrera la richesse des tartelettes et rehaussera les saveurs.

Questions fréquentes

Puis-je utiliser d'autres fruits à la place des mûres?

Oui, vous pouvez remplacer les mûres par d'autres fruits comme des framboises, des myrtilles ou des pommes selon vos préférences.

Quelle est la durée de conservation des tartelettes?

Les tartelettes se conservent au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Il est préférable de les consommer rapidement pour profiter de leur croustillant.

Puis-je préparer la pâte à l'avance?

Oui, vous pouvez préparer la pâte feuilletée à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques jours ou au congélateur pour une utilisation ultérieure.

Comment savoir si les tartelettes sont cuites?

Les tartelettes sont cuites lorsque la pâte est dorée et que la garniture est bien prise. Vous pouvez insérer un couteau au centre pour vérifier la cuisson.

Est-ce que je peux utiliser du beurre salé?

Oui, vous pouvez utiliser du beurre salé, mais cela ajoutera une note salée à vos tartelettes. Si vous préférez un goût plus doux, optez pour du beurre doux.