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Mousse double spéculoos
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Panna cotta à la cardamome et la gelée de rose du Lot
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Pana cotta avec son coulis de Caramel et Pop corn.
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Mousse de crème de marron à ma façon
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Crème de marron à ma façon
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Tartelettes caramel et chocolat au lait dukan
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RIZ AU LAIT ET COMPOTE DE KIWIS
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Mousse au chocolat blanc et compotée de framboises
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Gaspacho d'ananas
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Crème à la vergeoise et sa tuile carembar
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Panna cotta à la verveine citronnée et son coulis de framboise
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Soupe glacée aux concombres
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Mousse à la crème de pistache et blancs d'oeufs
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Tartare de Saint-Jacques à la clémentine de Cyril LIGNAC
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Flan libanais
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Crème anglaise a la fève tonka
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Tiramisu au framboise et jasmin
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SALADE FRAICHEUR CREVETTES ROSES
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Riz au lait de coco , raisins au rhum et confiture de mangue .
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MOUSSE DE MELON LEGERE AU FROMAGE BLANC
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Soupe de concombre froide à la menthe et yaourt
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Crèmes au café
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CHANTILLY AU CHOCOLAT
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Panna cotta à l'abricot en conserve
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Crémeux de pois chiches au poireau
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Tiramisu aux petits beurre
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