Cookies double choc
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans un monde sucré, les pépites de chocolat noir et au lait rivalisent pour devenir les stars des cookies. Le beurre, tendre et fondant, s'associe au sucre roux et à la cannelle, créant une harmonie délicieuse. L'œuf et le lait se joignent discrètement à la préparation pour apporter une touche de magie. Ensemble, ces ingrédients donnent naissance à des cookies si irrésistibles qu'ils font chavirer les cœurs, comme un chocolat chaud réconfortant au coin du feu.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer à préparer vos cookies pour une cuisson uniforme.
- Utilisez du beurre mou pour faciliter le mélange avec le sucre et obtenir une texture plus aérée.
- Ne pas trop mélanger la pâte une fois la farine ajoutée, cela pourrait rendre les cookies durs.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser le goût du chocolat.
- Laissez refroidir les cookies sur une grille pour éviter qu'ils ne deviennent trop mous.
- Pour des cookies encore plus gourmands, ajoutez des noix ou des fruits secs à la pâte.
- Conservez vos cookies dans une boîte hermétique pour qu'ils restent frais plus longtemps.
Ingrédients
- Pépites chocolat noir 100 grammes
- Pépites chocolat au lait 100 grammes
- Chocolat noir 100 grammes
- Cannelle en poudre 1 cuillère à soupe
- Beurre mou 80 grammes
- Sucre roux 125 grammes
- Farine 150 grammes
- Œuf 1
- Lait 1 cuillère à soupe
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 180°C.
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Étape 2Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre et la cannelle. Ajouter ensuite l'œuf et mélanger à nouveau.
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Étape 3Incorporer la farine et les copeaux de chocolat. Terminer en ajoutant le lait.
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Étape 4Remplir des empreintes à gâteaux rectangulaires ou d'une autre forme, mais cela ne fera pas des sticks ! (J'ai choisi mes moules cœur).
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Étape 5Mettre au four pendant 15 minutes.
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Étape 6Laisser refroidir.
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Étape 7Faire fondre le chocolat au bain-marie. Mettre 1 càs de chocolat fondu dans chaque empreinte à gâteau et couvrir immédiatement avec un cookie. Bien tasser et laisser au frais pendant 30 minutes avant de démouler.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 715 kcal
Protéines 10,8 g
Glucides 72,1 g
Lipides 37,9 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
Les cookies double choc se conservent jusqu'à une semaine dans une boîte hermétique à température ambiante.
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine ou de l'huile de coco comme alternative au beurre.
Pour des cookies plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu plus de beurre ou réduire légèrement la quantité de farine.
Oui, vous pouvez congeler les cookies une fois qu'ils sont complètement refroidis. Placez-les dans un sac de congélation et ils se conserveront jusqu'à 3 mois.
Oui, vous pouvez utiliser uniquement du chocolat au lait, mais cela changera le goût et la texture des cookies.
Assurez-vous de ne pas trop cuire les cookies. Ils doivent être légèrement dorés sur les bords et encore mous au centre.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des fruits secs ou d'autres ingrédients selon vos préférences.
Une portion idéale est d'environ une cuillère à soupe de pâte, ce qui donnera des cookies de taille moyenne.
Les cookies sont cuits lorsque les bords sont dorés et que le centre semble encore légèrement mou.
Ça a l'air bon !
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- Dailys a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
Dailys
Ils sont mimi ces petits coeurs et bien bon !!! bravo