Fajitas au boeuf
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Un dimanche soir paisible, la cuisine embaume d'arômes épicés qui réchauffent l'âme. Les fajitas au bœuf, un plat convivial par excellence, invitent à partager un moment de joie autour de la table. Elles se composent de viande hachée savoureuse, de haricots rouges et d'une touche de guacamole, pour le plaisir des petits comme des grands.
La préparation de ces délicieuses galettes est un véritable jeu d'enfant, idéal pour rassembler famille et amis. Pour réaliser ce plat, il est nécessaire de disposer de 8 galettes.
La préparation de ces délicieuses galettes est un véritable jeu d'enfant, idéal pour rassembler famille et amis. Pour réaliser ce plat, il est nécessaire de disposer de 8 galettes.
Trucs & Astuces
- Préparez tous les ingrédients à l'avance pour gagner du temps lors de la cuisson.
- Utilisez des galettes chaudes pour un meilleur goût et une texture agréable.
- Ajoutez des légumes supplémentaires comme des courgettes ou des champignons pour plus de saveurs.
- Servez avec des sauces comme la salsa ou la crème aigre pour rehausser le goût.
- Personnalisez les épices selon vos préférences pour un plat plus relevé.
- Conservez les restes dans un récipient hermétique pour un repas rapide le lendemain.
Ingrédients
- Viande hachée 350 grammes
- Haricots rouges en boîte 700 grammes
- Tomates pelées 1 boîte
- Poivron rouge 1
- Oignon 1
- Épices pour fajitas 1 cuillère à café
- Guacamole 1 pot
- Gruyère râpé 100 grammes
Préparation
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Étape 1Épluchez et coupez le poivron en petits morceaux, émincez l'oignon.
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Étape 2Faites revenir la viande et l'oignon dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.
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Étape 3Ajoutez le poivron et laissez chauffer quelques minutes.
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Étape 4Lavez et essorez les haricots rouges, versez-les dans la préparation.
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Étape 5Ajoutez ensuite la pulpe de tomates puis les épices.
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Étape 6Laissez chauffer 15 minutes sans couvrir.
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Étape 7Faites chauffer les galettes puis garnissez-les de préparation, d'un peu de guacamole et parsemez de gruyère râpé.
Mots-clés: boeuf, Fajitas, guacamole, mexicaines
Une portion (env. 450 g) :
Calories 409 kcal
Protéines 36,0 g
Glucides 4,5 g
Lipides 9,0 g
Publié par Rolly
Accord mets et vin
- Malbec: Un vin rouge corsé avec des notes de fruits noirs et une belle structure tannique, parfait pour accompagner la richesse des fajitas au boeuf.
- Zinfandel: Un vin rouge fruité et épicé qui se marie bien avec les épices des fajitas et apporte une belle fraîcheur.
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc vif et aromatique qui équilibre les saveurs épicées et la richesse du guacamole.
Questions fréquentes
La préparation prend environ 15 minutes, suivie de 15 minutes de cuisson.
Oui, vous pouvez remplacer la viande hachée par du poulet, du porc ou même des alternatives végétariennes.
Non, les haricots rouges en boîte sont déjà cuits. Il suffit de les rincer et de les ajouter à la préparation.
Les fajitas peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer la garniture à l'avance et la réchauffer avant de garnir les galettes.
Vous pouvez réchauffer les galettes dans une poêle à feu doux ou au micro-ondes pendant quelques secondes.
Des salades, du riz, ou des nachos sont d'excellents accompagnements pour les fajitas.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème aigre, du fromage frais ou même une salsa.
Cette recette sert environ 4 personnes.
Les épices pour fajitas ajoutent beaucoup de saveur, mais vous pouvez utiliser d'autres mélanges d'épices selon vos préférences.
Ça a l'air bon !
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- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.