Fajitas au boeuf
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Après une longue journée, rien de tel que de se retrouver autour d'une table pour savourer de délicieuses fajitas au bœuf. Accompagnées d'une salade fraîche, ces fajitas réunissent des ingrédients savoureux qui se marient à merveille. Chaque bouchée offre une véritable explosion de goût.
Idéales pour une soirée entre amis ou un repas en famille, ces fajitas réchauffent les cœurs et apportent une touche de convivialité. La légèreté de la salade croquante vient parfaitement rehausser ce plat.
Idéales pour une soirée entre amis ou un repas en famille, ces fajitas réchauffent les cœurs et apportent une touche de convivialité. La légèreté de la salade croquante vient parfaitement rehausser ce plat.
Trucs & Astuces
- Utilisez des galettes de maïs fraîches pour un meilleur goût.
- Ajoutez des épices supplémentaires selon vos préférences pour rehausser la saveur.
- Pour une texture croquante, faites griller les poivrons et les oignons avant de les ajouter.
- Servez avec une sauce piquante pour un peu de chaleur.
- Incorporez des haricots noirs pour plus de protéines et de fibres.
- Garnissez avec de l'avocat ou de la crème aigre pour une touche crémeuse.
- Préparez les ingrédients à l'avance pour un repas rapide en semaine.
Ingrédients
- Galettes mexicaines souples au maïs 6
- Viande hachée 400 grammes
- Poivron rouge - émincé 1
- Poivron jaune - émincé 1
- Tomates - émincées 3
- Oignon - émincé 1
- Sachet d’épices mexicaines 1
- Fromage râpé 30 grammes
Préparation
-
Étape 1Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter le boeuf et le faire revenir pendant 5 minutes.
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Étape 2Ajouter l'oignon et le poivron, puis faire dorer pendant 5 minutes.
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Étape 3Verser la tomate, le sel, le poivre et les épices, puis laisser mijoter pendant 10 minutes.
-
Étape 4Au moment du repas, faire chauffer les galettes au four ou au micro-ondes, garnir de salade, de sauce et de fromage, et servir aussitôt.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 172 kcal
Protéines 25,0 g
Glucides 3,6 g
Lipides 3,6 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Malbec: Un vin rouge corsé avec des notes de fruits noirs et une légère épice, parfait pour accompagner la richesse du boeuf.
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et vif qui équilibre les épices des fajitas avec ses notes d'agrumes.
- Tempranillo: Un vin rouge espagnol avec des tanins souples et des arômes de cerise, idéal pour compléter les saveurs mexicaines.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la viande hachée de boeuf par du poulet, du porc ou même des alternatives végétariennes comme le tofu ou les haricots.
Les fajitas peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les au micro-ondes ou à la poêle avant de servir.
Oui, vous pouvez préparer les légumes et la viande à l'avance. Conservez-les séparément au réfrigérateur et assemblez-les juste avant de servir.
Vous pouvez ajouter de la salsa, de la crème aigre, du guacamole ou une sauce piquante selon vos préférences.
Oui, vous pouvez congeler les fajitas. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation. Décongelez-les au réfrigérateur avant de les réchauffer.
Les galettes peuvent être chauffées au four à 180°C pendant environ 5 minutes ou au micro-ondes pendant 30 secondes à 1 minute.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes, des champignons ou du maïs pour plus de saveurs et de textures.
Cette recette sert environ 4 personnes, selon la taille des portions.
Les fajitas se marient bien avec du riz, des haricots noirs, ou une salade fraîche.
Le niveau d'épice dépend des épices mexicaines que vous utilisez. Vous pouvez ajuster la quantité d'épices selon votre goût.
Ça a l'air bon !
Votes
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
jeanmerode
celui que je préfére
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oh quel dommage !!!!tu vas te rattraper dés ke tu en trouveras !
moi cest ma copine qui à eu l'idée et on à régaler tout le monde on etait toute fiére hihihiiii !
Anettes7024
Figures toi que je devais en faire hier et il n'y avait plus de crêpes de Maïs! Dégoûtée. En tout cas les tiennes donnent envie !
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
nous aussi ...mais ca faisait tres longtemps que j'en avais pas fait !
Catalina
On adore ça ...très réussi