Financiers au Carambar
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Bienvenue dans l'univers gourmand des Financiers au Carambar ! Ces petits gâteaux sont un véritable délice sucré. La recette commence avec de la farine, légère comme un nuage, qui se mélange harmonieusement à la poudre d'amandes, véritable trésor doré.
Le sucre glace ajoute une touche de magie avec ses étoiles scintillantes. Les blancs d'œufs, fouettés en neige, rejoignent cette belle préparation. Le beurre fondu, tel un rayon de soleil, apporte chaleur et réconfort.
Enfin, les Carambar, ces bonbons malicieux, fondent délicieusement dans la crème pour offrir une explosion de saveurs en bouche. Prêt à savourer ces douceurs irrésistibles ?
Le sucre glace ajoute une touche de magie avec ses étoiles scintillantes. Les blancs d'œufs, fouettés en neige, rejoignent cette belle préparation. Le beurre fondu, tel un rayon de soleil, apporte chaleur et réconfort.
Enfin, les Carambar, ces bonbons malicieux, fondent délicieusement dans la crème pour offrir une explosion de saveurs en bouche. Prêt à savourer ces douceurs irrésistibles ?
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des moules en silicone pour un démoulage facile et éviter que les financiers ne collent.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez des zestes d'agrumes à la pâte.
- Assurez-vous que les Carambar soient bien fondus avant de les incorporer pour une texture lisse.
- Laissez les financiers refroidir quelques minutes dans les moules avant de les démouler.
- Pour une présentation élégante, saupoudrez un peu de sucre glace sur le dessus avant de servir.
- Si vous aimez le croquant, ajoutez des éclats de noisettes ou d'amandes sur le dessus avant la cuisson.
Ingrédients
- Carambar 8
- Crème liquide 1 cuillère à soupe
- Farine 50 grammes
- Sucre glace 55 grammes
- Poudre d'amandes 80 grammes
- Blancs d'œuf 3
- Beurre fondu 100 grammes
- Sel - une pincée
Préparation
-
Étape 1Préchauffez votre four à 210°C.
-
Étape 2Mélangez la farine, le sucre, la poudre d'amandes et le sel.
-
Étape 3Ajoutez les blancs d'œuf et mélangez.
-
Étape 4Incorporez le beurre fondu.
-
Étape 5Remplissez aux 3/4 des moules à financier de la pâte obtenue.
-
Étape 6Faites fondre les Carambar avec la crème puis mettez une cuillère de ce mélange dans chaque financier.
-
Étape 7Enfournez pour 15 min.
Mots-clés: Carambar, Financiers
Une portion (env. 70 g) :
Calories 284 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 14,4 g
Lipides 21,0 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres bonbons fondants comme des bonbons au caramel ou des chocolats, mais cela peut modifier le goût final.
Les financiers se conservent bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ 3 à 5 jours.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures avant de la cuire.
Oui, vous pouvez remplacer la farine par de la farine sans gluten, comme la farine de riz ou un mélange de farines sans gluten.
Les financiers sont cuits lorsque les bords sont dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits secs ou des morceaux de fruits frais, mais cela peut affecter la texture des financiers.
Utilisez des moules à financiers ou des moules à mini muffins pour obtenir la forme traditionnelle.
Laissez refroidir les financiers quelques minutes dans le moule avant de les démouler délicatement.
Oui, vous pouvez congeler les financiers une fois qu'ils sont complètement refroidis. Emballez-les bien pour éviter les brûlures de congélation.
Un café ou un thé noir se marie très bien avec les financiers au Carambar.
Ça a l'air bon !
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
soizic45
merci pour tes financiers ils sont parfait des gros bisous