Kinder pingui géant
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans le royaume sucré des desserts, le Kinder Pingui Géant règne en maître. Les œufs, fièrement colorés, sont les premiers à entrer en scène. Le sucre danse joyeusement avec la farine pour donner naissance à une génoise moelleuse.
La noix de coco, avec sa texture légère, se mêle harmonieusement au mascarpone pour créer une garniture douce et réconfortante. En touche finale, le chocolat noir se transforme en un glaçage brillant, enveloppant ce délice d'une cape gourmande. Préparez-vous à croquer dans ce nuage de saveurs où chaque bouchée est une véritable aventure.
La noix de coco, avec sa texture légère, se mêle harmonieusement au mascarpone pour créer une garniture douce et réconfortante. En touche finale, le chocolat noir se transforme en un glaçage brillant, enveloppant ce délice d'une cape gourmande. Préparez-vous à croquer dans ce nuage de saveurs où chaque bouchée est une véritable aventure.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des ingrédients à température ambiante, comme les œufs et le mascarpone, pour un mélange plus homogène.
- Tamisez les ingrédients secs (farine, cacao, Maizena) pour éviter les grumeaux dans la pâte.
- Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson de la génoise pour éviter qu'elle ne retombe.
- Utilisez un couteau à pain pour couper la génoise, cela permet d'obtenir des tranches nettes.
- Laissez refroidir complètement la génoise avant d'ajouter la garniture pour éviter qu'elle ne fonde.
- Pour un glaçage lisse, faites fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez l'huile de tournesol.
Ingrédients
- Oeufs - Pour la génoise 4
- Maizena - Pour la génoise 30 grammes
- Farine - Pour la génoise 50 grammes
- Sucre en poudre - Pour la génoise 120 grammes
- Cacao en poudre - Cacao Pour la génoise 40 grammes
- Levure chimique - Pour la génoise 1 sachet
- Mascarpone - Pour la garniture coco 350 grammes
- Lait concentré sucré - Pour la garniture coco 180 grammes
- Noix de coco râpée - Pour la garniture coco 100 grammes
- Chocolat noir - Pour le glaçage chocolat 200 grammes
- Huile de tournesol - Pour le glaçage chocolat 2 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 180°C.
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Étape 2Dans le bol de votre robot, fouettez les oeufs avec le sucre pendant 15 minutes.
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Étape 3Mélangez la farine, la Maizena, le cacao et la levure tamisées à votre préparation.
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Étape 4Versez dans un moule carré et faites cuire pendant 30 minutes.
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Étape 5Laissez refroidir à sa sortie.
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Étape 6Dans votre robot, fouettez le mascarpone et le lait concentré pendant 1 à 2 minutes.
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Étape 7Ajoutez la noix de coco et mélangez de nouveau.
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Étape 8Coupez votre génoise en deux par le cœur.
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Étape 9Étalez votre préparation à la noix de coco sur le bas et refermez avec la partie du haut.
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Étape 10Réservez au frais pendant au moins 30 minutes.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 619 kcal
Protéines 12,7 g
Glucides 42,8 g
Lipides 39,6 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
La génoise doit être cuite à 180°C.
Il faut fouetter les œufs avec le sucre pendant 15 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser du cream cheese comme alternative au mascarpone.
Laissez refroidir la génoise à sa sortie du four, sans préciser de durée exacte.
Le glaçage est préparé avec du chocolat noir.
Oui, il est recommandé de tamiser la farine, la Maizena, le cacao et la levure pour une meilleure texture.
Il est conseillé de réserver la préparation au frais pendant au moins 30 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter des morceaux de fruits ou des arômes comme de la vanille pour varier les saveurs.
La génoise est cuite lorsque la surface est ferme au toucher et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
biboudaine
Merci super délicieux surtout quand on double les proportions !!!!!!!!
biboudaine
Je l'ai fait pour les un an de mon petit fils julien et tout le monde a fait whaou et l'on trouvé super délicieux merci